- Yumurta - 1 adet
- Maydanoz - - Tadı
- Bitkisel yağ - 20 mililitre
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Yeşil soğan - Tatmak için
Yeşil soğanları ince doğrayın. Maydanozu ince doğrayın. Kase içinde yumurtayı kırıyoruz, ayrıca maydanoz ve yeşil soğan da ekliyoruz. Onu iyi karıştırıyoruz. Bitkisel yağı bir tavada ısıtıyoruz, yumurta karışımını içine döküyoruz. Solim, biber. Her iki tarafta pişirilene kadar orta ateşte kızartın. Afiyet olsun!
Porsiyon: 1-2