Bildiğin gibi gözler de yiyor. Bu, masada servis ettiğiniz yiyecekleri dekore etmeniz gerektiği anlamına gelir. Daha kolay ne olabilir, salatalıklarını ince dilimler halinde kesin ve salataları yıkacakları şekilde dekore edin. Salatalar eşit olarak tadı ve gözü memnun etmelidir. Büyük önem taşıyan şey sadece yemeğin tadı değil, aynı zamanda yiyeceklerin nasıl dağıldığı, nasıl göründüğü ve nasıl dekore edildiği. Farklı süslemeler çanaklara çekici bir görünüm kazandırmaya yardımcı olacak, ama çok uzaklara gidemezsiniz, çünkü en muhteşem salataları aşırı süslemelerle bozabilirsin.
Bir salatanın dekorasyonu içeriğine bağlıdır. Örneğin, birçok farklı alacalı bileşen içeren salatalar, taze yetecek kadar yeşiller süslemek için. Ve iki üç bileşenin salataları, örneğin domatesli salatalıklar, daha parlak bir şekilde dekore edilebilir. Geleneksel haşlanmış yumurta ya da kırmızı konserve kırmızı biber, iyi bir salata başarılı bir dekorasyon denir.
Salataların dekorasyonu hayal gücü, aramalar ve bulgular için zengin olanaklar açar. Herhangi bir salata sadece güzelce dekore edilmişse fayda sağlayacaktır. Süslemelerle "aşırı yüklü" olmadığından, şu kurallara uyulmalıdır: salata daha renkli ve daha zengin bileşenlerle, daha mütevazı bezelidir. Göz, farklı sebzelerin kombinasyonunu memnun edecektir. Ancak, malzemelerin parlaklığı ile ayırt edilmeyen salata, daha fazla dekore edilebilir. Konuklarınızın kesinlikle takdir edeceği birkaç fikir aşağıda listelenmiştir.
Domates.
1. Keskin bir bıçağı olan bir bütün domates üzerinde ortada 12 kesim yapın. Her ikinci segmenti dikkatlice keskin bir bıçakla çıkarın. Bir su teresi veya maydanoz ile üst.
2. Domatesleri ikiye böldüğünüzde, çentikli tarafa koyunuz, yaklaşık olarak ortada beş kesim yapın. Her insizyona ince bir dilimleyici turp dilimi yerleştirin.
3. Domatesi dört parçaya kesin, posayı alın ve orta kısmına kesin. İpuçlarını biraz aç.
4. Olgun, sağlam bir domatesle, cildi dikkatlice sert bir şeritle soyun. Stripi gevşek bir rulo ile katlayın ve gül gonunu şekillendirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyin.
Turp.
1. Tüm çevresi temizlenmiş bir turp üzerinde, küçük boyuna kesikler yapın, uç ucu benzeri keskinleştirmek için. Bu taraftan, hemen kesişen kulechki olan ince çemberleri kesin. Buzlu suya koyun. Ortada mısır taneleri veya yeşillikler koydu.
2. İnce dilimlere kesin. Ringletleri daraltın, yerdeki kırmızı biberte yuvarlayın.
3. Turp, özel kesim bıçağı ile temizleyin.
havuç
1. Kesilmiş şekillerdeki büyük halka havuçtan kalpleri kesin. 4 kalplerden bir yonca yaprağı oluşturur.
2. Çevreleri ve küpleri bir bıçakla kesin.
3. Dalgalı bir kesik çentiği ile turpunuzu kesin ve havuç dilimleri ve pürüzsüz maydanoz içeren bir şiş ile tutturun.
4. Havuçları ikiye bölün ve ince şeritleri kesmek için özel bir havuç bıçağı kullanın.
salatalık
1. Tüm çevre boyunca tığ işi kesikler yapın, halkalar halinde kesin. Her dairenin ortasında bir su teresi koydu.
2. Salatalık çemberini yarıya kesin ve uçları farklı yönlerde açın.
3. Tırtıklı kenarları olan büyük bir daire üzerinde küçük salatalık kesilmiş salatalık halkaları koyun.
4. Salatalık dilimleri üzerinde kesikler yapın, çevreleri birbirine yerleştirin.
5. Kalın salatalık dilimleri üzerinde derin kesme yapın. Uçları genişletin ve yeşil soğan ile süsleyin.
6. Salatalıklarını ince dilimler halinde kesin.
Limonlar.
1. Bir çemberin iki dairesinde çentik yapmak, çentikleri ortalamak, birbirine eklemek ve zıt yönlerde bükmek için birbirinden aynı mesafede.
2. Uzun şeritler yapmak için limonun kabuğunu özel bir bıçakla kesin ve küçük bukleler ile sarın.
3. Limonu dört parçaya kesin, lobiyi stabil hale getirmek için çeyrekte düz bir kesim yapın, yüzeyde düzgün kesimler yapın, tereyağını, maydanozu ve diğer yeşillikleri yerleştirin.
4. Limonu dört parçaya kesin, düzgün kesimler yapın ve hilal yapmak için dilimi açın.
5. Figürlü çentiklerle limonun loblarını kesin.
Turp.
1. Keskin bir bıçak kullanarak, ucuyla başlayarak tüm çevresi dikkatlice kesin.
2. Turp'u neredeyse 4 parçaya kesin ve hafifçe açın.
3. Kesileri, birbirinden eşit bir mesafede, yaklaşık ortada yapın. Biraz dışarı hayran. Maydanoz veya su teresi eklemek için kesimlerde ise, güzel bir dekorasyon ortaya çıkıyor.
4. Turp'u ikiye bölün, farklı şekillerde oluklarla kalıpları kesin.
5. Bir gül yapmak için, keskin veya özel bir bıçakla farklı yüksekliklerde turp kesin. Bir turp için özel bir kesim bıçağı kullanırsanız güller daha da güzel olacak. Turp'u birkaç dakika buzlu suya koyun, sonra yaprakları açın.
Soğan.
1. Orta boy ampulü kalın dilimler halinde kesin, halkalara bölün ve ince doğranmış yeşillikler, öğütülmüş karabiber, kırmızı biber tozu veya köri ile yuvarlayın. Bu salataya güzel bir renk kontrastı verecektir.
Gördüğünüz gibi, karmaşık bir şey değil. Bazen yemeklere iştah açıcı bir görünüm vermek, salatalıklarını ince dilimler halinde kesmek ve salatayı yukarıdaki malzemelerle süslemek yeterlidir.