Elma ile makarna salatası
- 250 g farfalle
- 1 marul kafası
- 4 kırmızı elma
- 70 gr Kereviz Kökü
- Soyulmuş ceviz 100 g
- suyu 2 limon
- 1 çorba kaşığı. l. zeytinyağı
Ev yapımı mayonez yemek pişirmek için:
- 100 ml zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı. l. elma sirkesi
- 2 bıldırcın sarısı
- 1 çay kaşığı. granül hardal
- 1 diş sarımsak
- tuz, biber
Hazırlık süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 20 dk.
Porsiyon: 6
Ne yapmalı?
Salata yaprakları yıkayın. Nemli bir havlu alın ve 1 saat buzdolabına koyun, elmaları yıkayın, çekirdeği çıkarın. Eti küçük küpler halinde doğrayın ve limon suyu ile serpin. Mayonez hazırlayın. Sarımsak temiz ve ezmek. Bir tutam tuz ile küçük bir yumurta sarısı yudumlayın. Yenmeye devam edin, zeytinyağının yarısının ince bir damlasını dökün. Sirke, kalan zeytinyağı ve hardalı ekleyin, homojen bir kütle elde edilene kadar tekrar çırpın. Sarımsakları koyun, gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Tencerede, tuzlu su kaynatın, zeytinyağı ekleyin, farfalle dökün ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Bir kevgir atın ve akan suyun altında durulayın. Kerevizi, küçük küpler halinde kesin. Cevizler bıçağı büyük bir kırıntıya doğradı. Makarna, kereviz, elma ve ceviz bir kase içinde birleştirin. Mayonez ekleyin ve hafifçe karıştırın. Servis kaselerini marul yaprakları ile kaplayın ve üzerlerine bir makarna salatası koyun.
Aperatif "gemiler"
- 4 salatalık
- 150 gram yengeç çubukları
- 1 kırmızı ve sarı tatlı biber
- 3 haşlanmış yumurta
- 3 çorba kaşığı. l. konserve mısır
- 3 çorba kaşığı. l. mayonez
- 1 çorba kaşığı. l. doğranmış dereotu
- karabiber karabiber
- tuz
Pişirme süresi: 10 dk.
Porsiyon: 8
Ne yapmalı?
Yıkanacak salatalık, ikiye bölünerek, eti çıkartın. Çekirdeği tatlı biberden çıkarın. Salatalık küspesi, sarı biber, yumurta ve yengeç eti ince doğranmış. Mısır, mayonez, otlar, tuz ve karabiber ile karıştırın. Hazırlanan karışımla salatalık teknelerini doldurun. Kırmızı biber, üçgenleri bir yelken şeklinde keser, kürdanların üzerine geçirin ve teknelerin üzerine koyun.
Yoğurt soslu salata sosu
- 2 haşlanmış pancar
- 2 haşlanmış patates
- 2 pişmiş havuç
- 2 salatalık turşusu
- 1 soğan
- 150 gr konserve bezelye
- 150 ml doğal yoğurt
- 1 çorba kaşığı. l. elma sirkesi
- 1 diş sarımsak
- tuz, biber
Pişirme süresi: 15 dk.
Porsiyon: 6
Ne yapmalı?
Benzin istasyonunu hazırlayın. Sarımsak temiz ve ezmek. Küçük bir kasede, yoğurdu sirke, sarımsak, tuz ve karabiber ile yen. Pancar, havuç ve patates kabuğu soyulur ve küp şeklinde kesilir. Dilimlenmiş salatalık ince dilimler halinde kesilmiş, soğan - semirings. Doğranmış sebzeleri ve konserve bezelyeleri bir kasede karıştırın. Pansumanı dök ve masaya servis et.
Köfte ile domates çorbası
- 400 gr domates
- 1 soğan ve havuç
- 2 patates
- 3 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ
- 3 çorba kaşığı. l. domates salçası
- 1,5 çorba kaşığı. l. dereotu dal
- maydanoz ve fesleğen
- tuz, biber
Köfte için:
- 300 gr kıyılmış sığır eti
- 0.5 ampul
- 1 diş sarımsak
- 1 yumurta
Pişirme süresi: 50 dk.
Porsiyon: 8
Ne yapmalı?
Soğan ve havuç soyulmuş, ince doğranmış. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtın ve 7 dakika sebze kızartın. Fesleğen durulayın, yaprakları şeritler halinde kesin. Domates üzerinde, çapraz şekilli kesikler yapın, 1-2 dakika kaynar suya bırakın, sonra buzlu suları yedirin. Manikür çıkarın, eti dilimler halinde kesin. Fesleğen ile kızartma tavası ekleyin ve 5 dakika pişirin. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Pirinci soğuk suda yıkayın. Bir tavada 2 litre su kaynatın, pirinci koyun, kaynatın, 10 dakika pişirin. Patatesleri tuz ve karabiber ekleyerek 6 dakika daha pişirin. Bu arada, köfte pişir. Soyma soğan ve sarımsak, öğüt. Forcemeat'ı yumurta, soğan, sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırın. Topların kütlesinden ceviz boyutuna yapıştırmak için ellerinizi ıslatın. Domates salçasını 1 kepekli patates-pirinç çorbası içinde karıştırın, bir tencereye dökün, karıştırın. Köfteleri ve kızarmış sebzeleri çorbaya koyun. 8 dakika pişirin. Dereotu ve maydanoz durulanır, ince doğranmış. Çorbaları tabakların üzerine dökün ve otlar serpin.
Pancar ile kremalı çorba
Pişirme süresi: 25 dakika.
Porsiyon: 6
- 500 gr haşlanmış pancar
- 1 soğan
- 1 çorba kaşığı. l. tereyağı
- 1 litre tavuk suyu
- % 12 yağ içeriğine sahip krem 150 ml
- 4 çorba kaşığı. l. ekşi krema
- tuz, karabiber
Ne yapmalı?
Soğan kabuğu ve eziyet. Pancarları kesin ve dilimler halinde kesin. Bir tencerede tereyağını ısıtın ve soğanı 10 dakika kısık ateşte kızartın. Soğanı bir tencereye dökün ve kaynatın, pancarları koyun, 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sonra çorbayı bir karıştırıcıyla öğütün, krema ekleyin ve 3-4 dakika ısıtın. Ekşi krema ve ince doğranmış yeşillikleri ile masaya servis yapın.
Peynir dolgulu tavuk göğsü
- 1 kg tavuk fileto
- 150 gr soğuk tereyağı
- Maydanoz 1 demet
- 2 diş sarımsak
- 100 gr peynir
- 2 yumurta
- 200 gr ekmek kırıntısı
- 3 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ
- tuz, biber
Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.
Porsiyon: 6
Ne yapmalı?
Büyük bir rende peynir ve tereyağı rendeleyin. Yulaf lapası yıkanmalı, kurutulmuş ve ince kıyılmış olmalıdır. Sarımsak temiz ve eziyet. Tereyağı, peynir, sarımsak ve yeşillikleri karıştırın. Ortaya çıkan kütleden küçük toplar oluşturun, onları bir kesme tahtasına sürün ve 20 dakika boyunca dondurucuya koyun. Her filetoda uzunlamasına bir kesim yapın, filetoyu kitap olarak açın. Bir filmle örtün ve iyice dövün. Tuz ve karabiber tadı. Dondurulmuş doldurmayı fileto üzerine yerleştirin, kıvırın ve bir kürdan ile sabitleyin. Bir filmle örtün ve 15 dakika daha dondurucuya dönün. Breading hazırlayın. Bir kabın içinde yumurtayı bir tutam tuzla yeyin, tabağa ekmek kırıntıları ekleyin. Tavuk filetounu dondurucudan çıkarın, kürdanları çıkarın. Göğsünü yumurtalara batırın, sonra ekmek kırıntıları içinde yuvarlayın. Bitkisel yağı büyük bir tavada ısıtın ve göğüsleri 10 dakika boyunca her taraftan kızartın. - kaba bir kabuk için. Piliç eti, mükemmel bir protein, fosfor ve B vitamini kaynağıdır.Tatlı bir bütün "Golden Chicken" dan "breading in Chicken breast file", sadece 7 dakika içinde sulu ve lezzetli olacak. Sadece iki taraftan altın bir kabukla kızartın ve ilginç bir garnitürle gelin.