Peynirli Cheesecake'ler Cheesecake oldukça yoğundur. Manga sayesinde şekli iyi tutarlar, tavada "bulanıklaşmazlar". Ayrıca, kürek kütlesi plastiğe dönüşür, çalışılması kolaydır, ellere kuvvetle yapışmaz. Haziran ayında hasat edilen kuru kirazlar sayesinde peynirli keklerin tadı, hoş ekşi ve kiraz notası ile tamamlanmaktadır. Böyle bir kiraz, kuru üzümlere alternatif olarak kullanılabilir. Kullandığım yumurtalar, orta veya büyük boylu ise, yumurta sayısını dikkate almaya ve ayarlamaya değer.
maddeler:- Lor 600g
- Kabuğu çıkarılmış tane 125 g
- Buğday unu 150 g
- Yumurta tavuğu 5 adet.
- Ekşi krema 60 g
- Tuz 1 tutam
- Şeker 3 çorba kaşığı. l.
- Şeker vanilyası 1 tatlı kaşığı.
- Kiraz, kurutulmuş 50 gr
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Şeker tozu 3 yemek kaşığı. l.
- Taze nane 7 g
- Adım 1 Gerekli ürünleri hazırlayın: süzme peynir, yumurta, şeker, irmik, un ve kiraz, taze nane yaprakları ve pudra şekeri süslemek için.
- Adım 2 Süzme peynirleri büyük bir kasenin içine konur ve büyük bir topak kalmaz.
- Adım 3 Yumurta, şeker, tuz, ekşi krema, vanilya şekeri ekleyin ve karıştırın.
- Adım 4 Mango ekleyin, kıvrımları karıştırın ve mancha şişmesi için 15 dakika bekletin.
- Adım 5 Kurutulmuş kirazları yarıya kesin. Toplam kütleye ekle.
- Adım 6 lor kütle unu içinde eleyin. Karıştırınız.
- Adım 7 Temiz "shaybochki" oluşturun, un halinde yuvarlayın.
- Adım 8 Her iki tarafta sebze yerlerinde kıvrımları pembe renge sürün. Bütün peynirli kekler hazır olduğunda, hepsinin bir tavada geri yatırılması gerekir. Ve en küçük yangında 15 dakika daha kapağın altında küçük bir ateşte. Servis yaparken şurupları bol miktarda pudra şekerine serpin ve nane ile süsleyin.