Limonlu bademli kekler Muhtemelen kekler hemen hemen herkes tarafından bilinir. Tatlı olabilecek çeşitli dolgular ile küçük, narin ve kokulu kekler: çikolata, meyve, çilek, fındık ve şekerlenmiş meyveler - ve daha ciddi: peynir, jambon, sebzeler - son derece popülerdir. Tadına bağlı olarak, kekler çay ve kahve ya da çorbalar ve çorbalar için servis edilir. Ve neredeyse yenildikleri kadar çabuk hazırlanırlar. Muffinleri evde hazırlamak çok fazla ürün gerektirmez, ancak bazı sırların bilgisi kesinlikle yararlıdır. İnan bana, bu kokulu muffinleri pişirmenin ilk deneyiminden sonra, bu konuda hiçbir sıkıntı olmadığını anlayacaksınız. Eğer hamur yoğurma kurallarına uyuyorsanız, sadece yarım saat içinde aromatik ve lezzetli ev yapımı kekler hazırlayabilirsiniz. Ana sır, kuru ve sıvı bileşenlerin karıştırılması yöntemidir. Ama sırayla her şey hakkında. Hemen uygulamaya geçelim.
maddeler:- Buğday unu 150 g
- Badem 50 gr
- Şeker 100 gr
- Kabartma tozu 5g
- Soda 2,5 gr
- Tuz 1 tutam
- Limon 1 adet.
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Kefir 120 ml
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 50 ml
- Badem yaprakları 20 g
- Adım 1 İhtiyacımız olan 12 kek için: un, badem (yer yer), şeker, kabartma tozu, soda, tuz, limon (meyve suyu + kabuğu sıkın), yumurta, kefir, bitkisel yağ.
- Adım 2 Fırını 205 ° C'ye ısıtın. İlk kapta tüm kuru maddeleri eliyoruz: un, şeker, öğütülmüş badem, kabartma tozu, soda ve tuz. Dikkatlice karıştırmanız gereken her şey - malzemelerin tamamen birbirine bağlı olması gerekir.
- Adım 3 İkinci kapta, "sıvı" parçanın tüm malzemelerini koyun. Yumurta, bitkisel yağ, meyve suyu ve limon kabuğu rendesi, kefir. Sıvı maddeler sadece birleştirilmeden önce karıştırılmalıdır. Yenemezsin.
- Adım 4 Artık "sıvı" parçanın "kuru" kısma dökülmesi gerekmektedir. Başka yoldan değil. Hafifçe karıştırın.
- Adım 5 Sıvı ve kuru bileşenleri karıştırarak aşırıya kaçmayın, aksi takdirde ürünler tıkanacaktır. Senin görevin kasede her şeyi birleştirmek. Hamur biraz topaklı görünecek, ama bu norm.
- Adım 6 Hamurunu, dövülmüş muffinlere dökün. Yüksek muffins istiyorsanız, düz bir "slayt ile" çok koymak. Her çörek badem "yaprakları" ile serpin ve hemen fırına koyun.
- Adım 7 205 ° C'de 15-18 dakika pişirin. Muffinleri formda birkaç dakika soğutun, ardından ızgara üzerine koyun ve 10-15 dakika soğumaya bırakın.