- Un - 1 Bardak
- Pişirme için toz - 3/4 Çay kaşığı
- Kabartma tozu - 1/2 tatlı kaşığı
- Ezilmiş baharat karışımı - 1/2 çay kaşığı (karanfil, tarçın, hindistan cevizi)
- Kurutulmuş meyve ve fındık karışımı - 1 Cam (kuru üzüm, kızılcık, kaju fıstığı, kuş üzümü, ceviz, meyve tart, kayısı)
- Kahverengi şeker - 1/2 bardak
- Pişirme için Soda - 1/2 çay kaşığı (meyve karışımı için)
- Tereyağı - 3/4 Sanat. kaşık
- Su - 3/4 Bardak
- Lor veya yoğurt - 3 çay kaşığı
- Süt - 1 Adet (hamur kaba ise)
- Patates püresi - 1/2 bardak
Kullanacağınız tüm kurutulmuş meyveleri ve fındıkları kesin. Şekeri eritin ve sonra kurutulmuş meyveleri ve fındıkları ekleyin, kaynamaya getirin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Su buharlaşırsa, su ilave edin. Soğutun ve soda ekleyin. Baharat, karanfil, tarçın ve badem tozunu karıştırın. Bütün baharatlar ezilmeli. Baharat, un, süzme peynir, patates püresi, kabartma tozu ve soda karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra, unlara kurutulmuş meyve ve şeker karışımı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Hamur kuru ve pürüzlü ise, biraz süt ekleyin. Yağlanmış pişirme formlarını hazır bir hamurla doldurun ve önceden ısıtılmış fırında 15-18 dakika 185 ° C'ye kadar pişirin. Afiyet olsun.
Porsiyon: 5-6