- pirinç - 3 bardak (pişmiş)
- ıspanak - 4 bardak (doğranmış)
- havuç - 1 adet
- domates - 2 adet
- domates salçası - 2 st. kaşık
- ampul - 1 adet
- sarımsak - 3 diş
- kişniş - 1 st. kaşık (toz)
- kimyon tohumları - 1 tatlı kaşığı (jeera)
- biber tozu - 1 tatlı kaşığı
- yağ - 1 st. bir kaşık dolusu
- kaju - 50 gram (kızarmış)
- tuz - 1 parça (tadın)
Pişirme için gerekli malzemeleri hazırlayın. 4 adet yeşil ıspanak, 2 adet domates rendeleyin, 1 adet havuç rendeleyin ve bir kenara koyunuz. 1 çorba kaşığı yağı bir tavada eritin. Kıyılmış soğan ve sarımsak ekleyin. Soğanın şeffaflaştığı ana kadar kızartın. Doğranmış domatesleri soğanlara ekleyin. Domatesler hafifçe şeffaf hale getirilmelidir. Kişniş tozu ve 1 çay kaşığı 1 çorba kaşığı ekleyin. Jeera. İyice karıştırın. 1 küçük kaşığı biber tozu ekleyin. 1 çorba kaşığı domates salçası ekleyin ve iyice karıştırın. Ispanağı kestik, tavaya koyduk. Orada havuçları kestik. 10 dakika karıştırın ve kapatın. 10 dakika sonra kapağı çıkarın ve tuz ekleyin. Bu karışıma 3 bardak kaynatılmış pirinç ekleyin. Karıştırınız.
Porsiyon: 1-2