- şeker-1 cam
- mısır şurubu - 1 bardak
- tereyağı veya margarin - 230 gram
- yoğunlaştırılmış süt - 1 bardak
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
1. Folyoyu 8 inçlik bir kare şekle yerleştirin ve yağlayın; ertelemek 2. Büyük bir tencerede şeker, mısır şurubu ve tereyağı karıştırın. Karışımı sürekli olarak karıştırarak orta ateşte kaynatın. Karışımın karıştırılmadan 4 dakika hafifçe pişmesine izin verin. 3. Tencereyi ısıdan çıkarın ve karıştırmaya devam ederek yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Tavayı küçükleştirdikten sonra ateşe ver. Termometrenin 114 ° C (238 ° F) (yumuşak jel durumu) gösterene kadar karışımı pişirin, sürekli karıştırın. 4. Tavayı ısıdan çıkarın ve vanilyayı ekleyin. Hazırlanan forma hızla dökün. Tamamen soğumaya bırakın. 5. Soğutulmuş karameli kalıptan çıkarın. Folyoyu çıkarın ve parçalara ayırın. 6. Her birini şeffaf veya renkli bir selofan veya mumlu kağıda dönüştürün, uçları bükerek muhteşem bir tatlıyı kapatın. 7. Bir tepside veya tabakta servis yapın, ayrıca ev yapımı karamelleri arkadaşlarınıza hediye olarak da alabilirsiniz.
Porsiyon: 64