Kabak hamuru Böyle bir turta hazırlayın çok basittir. Sonbahardan ilkbahara kadar süren kabak sezonunda çay için hazırlanabilir. Patates püresi yapmak için dilimler halinde kesmeniz ve fırında pişirip folyoyla sarmanız gerekir. Kızarmış balkabağı rendelemek için. Patates püresi kalın ise, 3 çay kaşığı kaynamış su ekleyin. Krem peynir kalın seçilmektedir. Daha sonra, kekin üstündeki kalıpları daha iyi çizmek mümkün olacaktır ve kabak hamuru, krema ile birleşmeyecektir. Kek, hafif bir tarçın kokusuyla yumuşak çıktı.
maddeler:- Tereyağı 120 g
- Un, buğday 300 g
- Kabak 200 g
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Şeker 300 g
- Un, mısır 5 gr
- Krem peynirli ekşi krema 250 g
- Kabartma tozu 2 çay kaşığı.
- Hindistan Cevizi Toprak 4g
- Tarçın Tozu 12 gr
- Adım 1 Böyle bir turta pişirmek için, bir bardak sıvı kabak püresi, yumurta, tereyağı, un, şeker, tarçın, hindistan cevizi, kabartma tozu, krem peynir almanız gerekir.
- Adım 2 Pişmiş kabak parçalarını saflaştırın. Ilık su 2-3 yemek kaşığı ile patates püresi seyreltin. Bir turta için 1 bardak patates püresi alın. 250 gram şeker ile hafif tereyağı kamçı.
- Adım 3 Bir seferde kütleye 2 yumurta ekleyin. Yenmeye devam et.
- Adım 4 Yumurta ve yağ karışımında kabak püresini ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi yenin.
- Adım 5 Unu eleyin. Baharat ekleyin - küçük hindistan cevizi ve tarçın. Kabartma tozu ekleyin. Karıştırınız.
- Adım 6 Kuru bir unlu karışımda, balkabağı kitlesini iyice karıştırarak porsiyonlara ekleyin.
- Adım 7 Kalıbı hazırlayın: kalıbın çeperleri yağla yağlayın, mısır unu serpin, parşömen kalıbın tabanına yerleştirin. Kabak hamurunu bir kalıp içine koyun.
- Adım 8 Çırpma 1 yumurta ve 50 gram şeker. Krem peynir ekleyin. Yenmeye devam et.
- Adım 9 Krema-peynir kütlesi çok sıvı olmamalıdır (belki de bıldırcın yumurtası almanız gerekir). Pasta isletlerinin üstüne koy. Desen çizmek için spatulayı kullanın. Formu 30-40 dakika boyunca 170 ° C'lik sıcak bir fırında koyun.
- Adım 10 Hazırlanmış turtayı fırından çıkarın. Formda serin. Plakadan çıkarın ve çay ile servis yapın.