• Cüruf ve gazları vücuttan iyi çıkarır.
• Romatizma, gut, mide ve bağırsak hastalıkları gibi metabolizma hastalıklarında etkilidir.
• Gut ve ateroskleroz gibi hastalıkların önlenmesi olan yağ ve ürik asit düzeyini azaltır.
Kombuha-çay - vücuttan gaz ve atık kaldırmak için en iyi yoldur. Bugün karaborsada küçük bir kombucha parçası için 75 Euro'ya kadar bir miktar isteyin, ama bu çayın kalitesi çok şüpheli. Bu nedenle, bir eczanede bir kombucha satın almak daha iyidir. Bu tür çayın ambalajında, telefon numarası ve üreticinin adresi belirtilmelidir.
Kombuha-çayın başlıca terapötik özelliklerinden biri de bağışıklık sistemini harekete geçirmesidir.
Bulaşıcı hastalıklara karşı kombuha dolaylı olarak hareket eder: sindirimi güçlendirir, mide ve bağırsakların işini aktive eder, gazları ve cürufları vücuttan temizler.
Kombucha-çay ismi, efsane olarak MS 400 yılında, Koreli doktor Kombu adına verildi. e. Özel bir içki Kombu-Ha ile tedavi ederek, gastritin Japonya imparatorunu tedavi etti. Bu çay da Çin'den tıbbi içecek olarak biliniyordu.
Rusya'da, kombucha çayı uzun zamandır bilinmektedir. Birinci Dünya Savaşı'ndan sonra, esaretten dönen askerler tarafından Almanya'ya getirildi. Bilimsel literatürde bu çay ilk olarak 1913'te dile getirildi, ancak Alman hekim Rudolf Sklenar'ın kitabı sayesinde 1964'te gerçekten popüler oldu. Sklenar, metabolizma hastalıkları, romatizma, gut, mide ve bağırsak hastalıklarının tedavisinde ve vücuttaki ürik asit ve kolesterol seviyesini azaltmak için kombuha-çay kullanımını uyguladı.
Şifa özellikleri kombuha-çay gerçekten çok geniştir. Fakat kombucha-çayının eylemi birçok çalışma tarafından kanıtlandı, ama bu konuda harika bir şey yok. Kombuha-çay, aslında, üç farklı mantar mantarından ve dört çeşit bakteriden oluşur. En önemli terapötik maddesi, insan vücudunda zehirler ve toksinlerle bağlanan ve onları idrarda salgılayan glukronik asittir. Buna ek olarak, kombucha-çay bir çok C vitamini, asetik ve laktik asit ve az miktarda (% 1'den az) alkol içerir.
Rusya'da, kombucha çayı özellikle gut tedavisi sırasında bir ev diüretik olarak popülerdir. Bazı Alman doktorlar, endokrin bezlerinin çalışmalarını aktive ettiğine inanıyor. Bu nedenle kombuha-çay, metabolizma, kas asidifikasyonu ve aşırı kilo gibi hastalıklarda ve ayrıca dikkat ve yorgunluğu azaltmada yararlıdır. Bununla birlikte, büyük miktarda şeker bulunması, diyabet hastaları için kullanımını istenmeyen hale getirmektedir.
Kombucha çayı öncelikle bağırsak florasını normalize ederek vücuttan gelen gazları, yağları ve ürik asitleri temizlediği için faydalıdır. Bu, kanser tedavisinde ve aynı zamanda ateroskleroz ve gutun önlenmesinde değerli bir iyileştirici özelliktir.
Bir kombucha-çayı nasıl hazırlanır?
Kombuha-çay hazırlamak için 1 litre suya, 1 gr siyah ya da yeşil çayya, 50 gr şeker, 1 parça kombucha-enzimine ihtiyacınız olacaktır.
Su kaynatın, çay, kombuha-enzim ve şekeri bir bardağa koyun, kaynar su dökün ve demlemek için 10-15 dakika bekleyin. Bir çay süzgecinden geçirin ve süzün, sonra çayı temiz bir cam kavanoza dökün.
Bir fincan tabağı ile kaplayın ve oda sıcaklığına kadar soğutun, sonra kavanozu gazlı bezle kapatın ve elastik bir bantla sabitleyin. Kumaş, çayı tozdan ve böceklerden koruyacak ve bu da tatlı bir koku çekecektir. Ek olarak, kombucha-enzimi "nefes almalı", yani oksijen almalıdır.
Gemiyi 8-12 gün boyunca iyi havalandırılmış bir alana yerleştirin. Çay beyaz ve orta derecede tatlı olduğunda kullanıma hazır olacaktır. Son olarak, çay mantarını sıvıdan çıkarın ve bir sonraki demlemeye kadar tutmak için akan suyun altında bir kevgir içinde durulayın. Çayı süzün ve şişelere dökün. Yani, birkaç hafta boyunca soğukta saklayabilirsiniz.
Cüruf ve gazları temizlemek için, günde 0.5 litre kombucha-çay içmek tavsiye edilir. Bu miktar 3 bölüme ayrılır ve sabahları aç karnına, öğleden sonra ve akşam 1 porsiyon içilir. Bir diüretik etki elde etmek için, her 4 saatte bir 0.25 litre çay içmelisiniz.