- Tavuk göğsü - 6 adet
- Zeytinyağı - Tatmak
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Kereviz (gövde) - 2 adet
- Çukursuz kırmızı üzüm - 250 gram
- Kızılcık Kurutulmuş - 1/2 Bardak
- Yeşil soğan - 2-3 adet
- Kaju Fıstığı - 1 Bardak
- Mayonez - 2 Bardak
- Şeker - 1/2 bardak
- Kayısı reçeli - 1/2 bardak
- Köri tozu - 2-3 Art. kaşık
Zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yayılmış tavuk göğsü. Tuz, karabiber, zeytinyağı göğsü serpin. Pişene kadar 180 derece fırında göğüsler pişirin. Hazır göğüsler ile derileri çıkarırız. Eti kemiklerden ayırın. Tavuğu oldukça büyük küplere doğrayın. İnce kıyılmış kereviz ile tavuk karıştırın. Ayrıca ince doğranmış yeşil soğan ekleyin. Orada - kurutulmuş kızılcık ve üzüm yarım üzüm kesilmiş. Sosu hazırlayın: bunun için bir kasede mayonez, köri tozu, şeker ve kayısı reçelini karıştırın. Üniforma kadar çırpın. Salatayı ortaya çıkan sosla doldururuz. Onu iyi karıştırıyoruz. Fındık ekliyoruz. Taze otlar ile karıştırıp servis ediyoruz. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 12