- süt - 2 litre
- şeker - 2 2/3 Bardak
- vanilya pod - 1 adet
- büyük yumurta sarısı - 16 adet
- soğuk krema - 2 bardak
- viski - 1/2 bardak
- koyu rom - 1/2 bardak
- Rendelenmiş hindistan cevizi - 1 tadı
Orta bir tencerede süt, şeker ve vanilyayı orta ateşte ısıtın, şeker çözülene kadar karıştırın. Büyük bir kabın içinde yumurta sarısı. Sıcak süt karışımını sarının içine dökün ve yavaşça çırpın. Karışımı bir tencereye dökün ve sık sık karıştırarak, yaklaşık 20 dakika boyunca düşük ateşte pişirin (kaynatmayın). İnce bir elek içinden bir kaseye dökün. Krem, viski ve rom çırpma teli. Karışımı süt-yumurta kütlesine ekleyin ve karıştırın. Tamamen soğumaya bırakın. Kapağı ve 1 saat boyunca (veya günde) soğutun. Servis yapmadan önce hindistan cevizi serpin.
Porsiyon: 12