Herkes biliyor ki, kışın yaz aylarında olduğundan çok daha fazla iyileşiriz. Bunun sorumlusu, yetersiz beslenme (yeterli meyve, çilek ve taze sebze yoktur), daha az hareketli bir yaşam biçimi (sıcak giysilerden oluşan beş tabakanız olduğunda buraya taşınmayı deneyin) ve Yeni Yıl tatilleri kendi resimlerimize damgasını bırakıyor. Soğuk mevsimde nasıl ince hale gelir? Bu özel tasarlanmış kış diyeti için!
Kış diyeti, 2011 yılında Rus beslenme uzmanları tarafından geliştirilmiştir. Uzmanlar, yurttaşlarımız arasında popüler olan diyetlerin büyük çoğunluğunun iklimi ve özellikle kış mevsimi için tamamen uygunsuz olduğunu fark ettiler. Sonuçta, bugün yaygın olarak yaygınlaşan diyet, Amerikan, Japon ve İsrailli bilim adamları tarafından geliştirilmiştir. Ve bu ülkelerdeki iklim Rusya'dan önemli ölçüde farklıdır. Bu nedenle bayanlar, soğuk mevsimde bölgemizde bulmak zor olan bir dizi ürüne dayanarak diyete oturmaya zorlanıyor.
Örneğin, çoğu diyette, bir çok taze meyve ve sebze tüketmesi önerilmektedir. Ancak kışın süpermarket raflarında sadece "kauçuk" salatalık, "plastik" domates ve tamamen tatsız bir çilek var. Ve hiçbir şeyde yararlı bir şey yoktur: tadı yok, tadı yok, vitamin yok. Bu nedenle, Rusya'da yaşıyorsanız ve kış aylarında kilo verecekseniz, bu tür ürünler bir diyet için temel alınamaz.
Buna ek olarak, sert Rus kışlarında, sadece yetersiz marul yaprakları yemek sağlık için sadece tehlikeli. Bizim iklimimizde hiçbir şey için değil, bu kadar popüler olan zengin et çorbalarıdır. Ama tabi ki, onlar kilo vermeyecekler, ancak günümüzde moda diyetlerinin önerdiği gibi, kış mevsiminde kalorik içerik hala 1200 kcal'ın üzerinde olmalıdır.
Kış diyetinin temeli
Soğuk mevsimde bir diyetin ana prensibi, diyette sıcak yiyecekleri içermektir. Ve bu, bazı elma ve salatalara dayanan yemeklerin yaz için gittiği anlamına geliyor. Ve şimdi sıcak yemekler zamanı.
Ayrıca, diyetin temeli, vücudun koruyucu özelliklerini güçlendirecek ve fazla yağ birikintilerinin birikmesini önleyecek ürünlerin dengeli bir kombinasyonudur.
Kış diyetinde önemli bir rol psikolojik bir tutumla oynanır. Sonuçta, kışın yağlandık, çünkü soğuk mevsimde sıcak tutmak için daha fazla yemelisiniz. Ancak organizmanın durumu, büyük ölçüde yenen yiyeceklerin hacmine değil, kalitesine bağlıdır. Bu nedenle, vücudunuza sağlıklı ve dengeli beslenmenin hem vücutta ısı tutulmasına hem de kilo kaybına katkıda bulunacağına ikna etmeniz gerekir.
Kış diyetinin hızlı kilo vermek için tasarlanmadığı unutulmamalıdır. Ağırlığı ve sistematik ağırlığı düşürmeyi, ayda yaklaşık 2-3 kg. Uzmanlar-beslenme uzmanları bu azalmayı vücut hacmi idealinde değerlendirirler. Sonuçta, bu durumda, vücut aşırı düşük besin alımından kaynaklanan stres altında değildir, bu da diyetin iptal edilmesinden sonra kaybedilen ağırlığın hızla geri dönmeyeceği anlamına gelir.
Kış diyetinin büyük artıları, çok katı gıda kısıtlamalarına sahip olmamalarıdır (yalnızca alkol ve şekerin saf formda yasaklanmasıyla), gıdalar oldukça çeşitli ve dengelidir. Küçük fraksiyonlarda yemek en iyisidir: küçük porsiyonlarda, genellikle günde 5-6 kez. Bu durumda fazla yağ tabakası oluşmaz ve aç hissetmezsiniz.
Kışlık besinler için ürünler
Kış diyeti için ürünler seçerken, öncelikle mevsimselliği ve bunların içindeki protein, yağ ve karbonhidrat dengesini göz önünde bulundurun.
proteinler
Kışın sık sık depresif bir halde kalıyoruz, depresyonda hissediyoruz, ruh hali çoğunlukla neşeli değil. Bu büyük ölçüde düşük güneş aktivitesi ve pencerenin dışındaki soğuk hava sıcaklıklarından kaynaklanır. Ruh halini yükseltmek ve sağlığınızı geliştirmek, proteinli gıdalarda bulunan fenilin ve triptofan maddelerine yardımcı olacaktır. Bu maddeler, ruh halini arttıran, depresyon duygularını hafifleten ve iştahımızı kontrol eden endorfinlerin ("mutluluk hormonları") hızlandırılmış üretimine katkıda bulunur. En kullanışlı bileşenleri içeren protein nerede? Tavuk, hindi, balık ve deniz ürünleri, mantar, fasülye (fasulye ve bezelye), soya, karabuğday, süt, peynir, süzme peynir ve yumurta etinde.
karbonhidratlar
Kışın vücudumuzda serotonin adı verilen bir maddeden yoksundur. Soğuk mevsimde çok küçük olan güneş ışığında sentezlenir. Bu maddenin eksikliğini çeşitli kekleri, hamur işlerini, çikolataları ve şekerlemeleri tüketerek yeniliyoruz. Ancak tüm bu lezzetlerde yer alan şeker, sadece seratonin üretimini değil, aynı zamanda vücuttaki aşırı yağ birikimini de kışkırtır. Ne yapmalıyım? Zararlı basit karbonhidratları faydalı karmaşık olanlarla değiştirin! Bu tür gerekli karbonhidratlar yeşiller, sebzeler, tam tahıl unundan ekmek, yulaf gevreği bulunur. Zararlı kekler ve çikolatalar yerine, diyetinize kuru kayısı, kuru erik ve kuru üzümleri eklemek daha iyidir.
yağlar
Kışın en iyi yağ kaynağı bitkisel yağlardır. Bölgemiz için ayçiçeği, keten ve sedir yağı idealdir. Ayrıca, kabak ve ayçiçeği çekirdeği, ceviz ve çam fıstığı, fındık ve badem gibi birçok yararlı yağ bulunur.
içkiler
Kışın, ideal içecekler sıcak bitkisel çaylar, kurutulmuş meyveler ve dondurulmuş meyveler (siyah üvez, kızılcık), kızılcık meyvesi kompostosu olacak.
Bir kış diyetinin yaklaşık diyet
- Kahvaltı: haşlanmış yumurta, kepekli un, yulaf ezmesi ve darı lapası, yeşil çay.
- İkinci kahvaltı: 200 g süzme peynir (yağsız, ama çok yağlı, ideal olarak% 2-3) veya doğal yoğurt.
- Öğle yemeği: sebzeli yağsız et üzerinde et suyu (havuç, soğan, lahana, pancar), 250 gram haşlanmış karabuğday, 50 gram lahana turşusu.
- Aperatif: 2 adet elma, kuru meyve kompostosu.
- Akşam yemeği: haşlanmış karnabahar, 200 g tavuk göğsü (haşlanmış veya pişmiş), 200 ml kefir.