- Un - 120 Gram
- Sol - 1 Pinch
- Şeker - 1 tatlı kaşığı
- Süt - 400 Mililitre
- Yumurta - 2 adet
- Tereyağı - 60 gram
- Kırmızı tuzlanmış balık - 400 gram
- Krem peynir - 100 gram (örneğin, Philadelphia)
- Yeşil - - Tatmak
Büyük bir kapta unu eliyoruz, tuz ve şeker de ekliyoruz. Onu iyi karıştırıyoruz. Süt küçük porsiyonlarda karıştırılır. Yumurta ve tereyağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Testte topaklar olmamalıdır. Elde edilen testten basit bir şekilde, krepleri pişiriyoruz - önce bir tarafta ... ... sonra da diğer tarafta. Krep yumuşak, elastik ve yumuşak olmalıdır. Daha sonra kırmızı balığı yaklaşık 0.5 cm kalınlığında uzun dilimler halinde kesin ve yıkanmış yeşillikleri kesin. Bir gözleme alırız, üstüne biraz krem peynir sürülür. Neredeyse merkeze yayıldık, herhangi bir kenara biraz daha yakın. Krem peynirin içine bir dilim balık koyduk. Her şeyi yeşilliklerle serpin. Gözleme kesip, ikiye bölün. Her yarısı iki veya üç parça halinde kesilir, böylece gözleme ruloları orijinal haline gelir. Ancak, yem ile deneyebilirsiniz :) Krepler soğuyana kadar servis yapın.
Porsiyon: 6-7