Kendinizi bir estetik ya da gurme olarak görüyorsanız ve belki de sadece misafirlerin resepsiyonu ile eğlenirseniz ve her seferinde yeni yemekler ile onları şaşırtmayı seviyorsanız, her seferinde unutulmaz ve eşsiz bir atmosfer yaratırsanız, özel bir cihaz seçmeniz gerekir - fondü ya da bir fondü seti. Belki akrabalarınızdan biri fondü nasıl hazırlanacağını uzun süredir hayal ediyor mu? Bu cihazı seçmek için ipuçlarını kullanın ve muhteşem yemeklerinle herkesi şaşırtın.
Tabii ki, böyle bir tanınmış çanak, bir balkabağı içinde bile pişirilebilir, ancak bu kelime ile, hemen, sadece soba üzerinde veya mikrodalgada uygun bir tabak içinde Halloween hatırlıyorum: bir dökme demir tencere ve bir tencerede. Belki de, bu durumda, mükemmel bir fondü hazırlayacaksınız, ancak soğurma süreci çikolata, peynir, tereyağı veya et suyunun sıcak olacağından emin olabilir, bu nedenle her zaman belirli bir sıcaklık olmalıdır ... Elbette ki günümüzün adaptasyonlarının yemek pişirme ve pişirme sürecini daha rahat hale getirebileceğini kabul edersiniz. ve daha hoş ve sofisteki yeni tasarım çözümleri sayesinde unutulmaz bir özel atmosfer yaratabilirsiniz. Fondyushnitsu 'yu seçtiğinizde, bazı faktörleri göz önünde bulundurmanız gerekir:
- Bir insanın ne kadar masaya oturacağı;
- Sabit olacak olan fondü tipi;
- görünüm ve iç mekanla ilgili lezzet tercihleri;
- aile bütçesi
Ve şimdi bu tencere seçerken dikkat etmeniz gereken ana kriterler hakkında konuşabilirsiniz.
Fondanın yapıldığı materyal
Kil, seramik, dökme demir ve paslanmaz çelik: şimdi fondü için yemekler üretmek birçok malzeme vardır. Seramik ve kilden yapılan fondiler peynir ve ishocolada için mükemmeldir. Bu ürünler için, ısının sıcaklığı çok yüksek değildir, bu nedenle en çok satan seramik ve kil çeşitleri sizin için uygundur. Sadece çömleklerin soba üzerine konamaması, çünkü parçalanabileceğini hatırlamaya değer. Deniz ürünleri, balık veya et için bir fon hazırlayacaksanız, o zaman metal fonu tercih edin. Ayrıca, bu evrenseldir - hem peynir hem de çikolata fondü hazırlayabilirsiniz. Bununla birlikte, bu seçenek de en pahalı olanıdır: En iyi yemekler paslanmaz çeliğin yemekleridir, ancak dökme demir ürünler de iyidir - çünkü içlerinde yiyecek yavaş yavaş soğur. Bazı ev sahipleri, özellikle balık, peynir ve diğer fondüleri pişirmeye hazırlanırlarsa, dökme demir tabaklardan hoşlanmazlar. Dökme demir gözenekli bir yapıya sahiptir, bu nedenle önceki yemeğin kokusunu tutabilir. Buna ek olarak, peynir için yapışmaz kaplamanın olması önemlidir, çünkü kafeslere yapışabilir. Isıya dayanıklı camdan yapılmış fondüler bulmak çok nadirdir.
Isıtıcı türü
Yemeklerde gerekli sıcaklığı muhafaza etmenin farklı yolları da vardır. Farklı tipte ısıtıcılar vardır - mum yakıcıları, ki bu da alkol, elektrik ve gaz olabilir. Çikolata fondü hazırlayacaksanız, her zaman küçük bir alev tutacak olan mum ile durmalısınız (kil ve seramik dosyalarında bulabilirsiniz). Bir brülör yardımıyla fondü için metal ve dökme demir tabaklar ısıtılır. Doğal olarak, en güvenli ve en uygun elektrikli fondueshniki.Odnako bu tür fondüleri kullanarak gerçek bir "canlı" ateş verebilen romantik bir atmosfer yaratamazsınız.
thermoregulator
Termostat üniform ısıtma için basitçe gereklidir, bu nedenle tabak daha lezzetli olacak ve çok daha iyi hazırlanacaktır.Bu nedenle mümkünse bir termostatla bulaşıkların seçilmesi gereklidir.
Şiş hacmi
Tabii ki, porsiyon, porsiyon sayısına bağlıdır.Yer fondü potu 1.2 - 1.5 litrelik bir hacme sahiptir ve 6 kişi için fondasyonun çoğu okunmaktadır, ayrıca 2 ve 4 kişilik çikolata fondü hazırlanmasını sağlayan bu tür örnekler de vardır. 8 kişilik özel seçenekler.
Paket İçeriği
Standart fondü kümelerinde, iki ila sekiz arasında bir dizi kişiye yönelik yedi ila yirmi dokuz maddeyi görebilirsiniz. Az sayıda eleman içeren çikolata için küçük fondü var. Bu nedenle, su ısıtıcısının kendisine ek olarak, soslar, garnitürler ve çatallar için tam bir set eklenir. Bu kit, tencerenin kendisinin de içinde bulunduğu, fondü, küçük porsiyonlu kaplar, içinde soslar ve aynı sayıda özel çatalın servis edildiği (fondü et ise, o zaman iki misliden daha fazlasına ihtiyaç duyarlar), bunların mutlaka plastik veya ahşap saplar olması gerekir. Buna ek olarak, kitin bir brülöre, su ısıtıcısının kendisinin bir standına ve bazı durumlarda da bir yedek atlı karıncaya sahip olmalıdır. Genellikle fondü ve kepçe ile tencere koymak için nöbetler vardır plastik, çelik veya ahşap bir disk. Bu disk varsa, fondüyü kullanmak çok daha uygun hale gelir: döndürdüğünüzde, en çok sevdiğiniz sosu, kirlenme tehlikesiyle karşı karşıya olmanıza gerek yoktur. En büyük sete bakarsanız, garnitür ve soslar için çeşitli sektörlere ayrılmış bir bıçak değiştirici içermelidir.Girişler ayrıca özel bir görünüme sahiptir, her sapın kendi rengi vardır, bu sayede her bir konuk çatalını görmezden gelmeyecektir. Ancak, elbette, bu tüm setlerde olmaz. Bazı takımlarda, soslar ve çatallar için aynı sayıda kaşık koyulur. Ve tabii ki, set ne kadar büyükse, aile bütçenizi o kadar çok vurgular.
dizayn
Her şeyden önce, fondüün nasıl görüneceği, yapıldığı malzemeden ve elbette, tasarımcının hayal gücü ve düşüncelerinden etkilenecektir. Ahşap veya plastik tutamaklarla çok asil ve güzel görünümlü metal setleri. Seramik tasarımcıları genel olarak herhangi bir şeyi temsil edebilirler, bu malzemeden çeşitlendirilmiş stillerin setlerini yapmak mümkündür: kalp şeklinde, peynir parçaları, çikolata parçaları, vb.
Saydam ısıya dayanıklı camdan yapılmış şenlikli masa fondülerini mükemmel bir şekilde inceleyeceğiz.
Fondü için yakıt
Ev arkadaşları fondü satın aldıklarında, tek başına işe yaramayacağını düşünmezler, yeni bir satın almanın yakıtına dikkat etmek önemlidir. Fondü için çeşitli yakıt türleri vardır. Bir yanıcı jel genellikle bir litre şişelerde görülebilir. Bu şişe, her biri 3 ila 5 saat arasında sürecekse, 10 uygulama için yeterli var. Vupakovke'yi satın alabileceğiniz tabletlerde bir macun da var (bunlardan 3 tanesi var). Kullandıktan sonra hala hap içinde bir macun varsa, o zaman dışarı atılmalıdır - orada saklamak için bir nokta yoktur, çünkü kuruyacak. Eğer fondü ne kadar sıklıkta hazırlamak istediğinizi bilmiyorsanız, makarna ile daha iyi tabletler alın, üçünüzde ilk kez yeterli zamanınız olacaktır.
Evinizde alkol yoksa veya fondü için özel bir helyum karışımı satın almayı unuttuysanız, normal küçük yuvarlak mum tabletleri kullanabilirsiniz, ancak bunları çikolata için küçük bir seramik fondü ile ısıtın. Eğer yangını söndürmeniz gerekiyorsa, o zaman hiçbir durumda ruhunuza darbe alamazsınız. Bu çok tehlikeli. Fakat tehlikeli olan kişi için değil, ama tersi olan insanlar için tehlikeli. Alkol ve hava büyük bir alev oluşturabilir, bu yüzden yangını söndürmek için özel bir kapak kullanın.
Bir fondyushnitsu kalitesi nasıl seçilir?
- Uygun konfigürasyon, çatal - işaretli şişler.
- Hasar, çizik ve çatlaklar olmadan iyi, pürüzsüz tencere ve tencere.
- İyi yapışmaz kaplama (peynir fondü için).
- Yemek yapacağınız fondü türüne uyan bir brülör. Bir termostatın varlığı açıktır.
- Güzel görünüm