- Kiraz - 3 Kilogram
- Şeker - 800 Gram
- Su - 1 Litre
Yani, kaptan bize söylediği gibi, öncelikle kirazları hazırlamak için kirazlara ihtiyacımız var. Olgun ve güzel. Kiraz, ben sap ve kemiklerden temizleriz. Tencerede, şurubu hazırlayın - şekeri suya koyun ve kaynatın. Şurup kaynamaya başladığında - kirazlarımızı içine koyarız ve 7-8 dakika pişeriz. Hafif kaynaklı vişne şurupdan bir kevgir içine atılarak cam fazla sıvıya alınır. Vişne soğuyunca ve kuruduğunda - bir fırın tepsisine koyun. Kuru ve karanlık bir yerde ayrılıyoruz. Yaklaşık 2-3 gün sonra, vişnenin hafifçe döndürülmesi gerekecektir, bundan sonra yaklaşık bir buçuk hafta boyunca bırakılacaktır. Böylece, her şey yaklaşık iki hafta sürer. Hazır kurutulmuş bir kiraz, çeşitli şekillerde kullanılabilir - pişirme, sıcak yemekler, tatlılar, içecekler vb. ve benzerleri.
Porsiyon: 6