- Domates suyu - 1 litre
- Siyah ve kırmızı biber - - Tadına
- Tuz - - Tatmak
- Şeker - Tatmak
- Sirke - 2 ürün. kaşık
İçindekiler: Ketçapın bileşimi şunları içerir: domates, sirke, şeker, tuz, biber ve baharat. Nişasta sosu yoğunluğuna eklenebilir. Özellikleri ve Menşei: Çin'de ketçap yemek tarifinin keşfedildiğine inanılmaktadır. Sadece o zamandan beri, sadece bu sütün içeriğini değil, aynı zamanda hazırlık yolunu da değiştirdi. Aslında ketçap hamsi, mantar, ceviz, barbunya fasulyesi veya fasulye, şarap ve baharatlardan hazırlandı. Bu sos, "lehçe" veya "ke-tsiap" olarak adlandırıldı ve Kanarya lehçesinde "patlıcan suyu" anlamına geliyordu. Ketçap domatesleri eski tarifinde kullanılmamış olması ilginçtir. Asya'dan ketçap, "ketçap", "avlanma" olarak adlandırıldığı İngiltere'ye getirildi. Ketçap ayrıca Avrupa ve Amerika mutfaklarında da popülerlik kazanmıştır. Bu sosu çeşitli türleri vardır: domates ketçap, şiş kebap, baharatlı, sarımsak, baharatlı, mantar, biber ve diğerleri ile. Uygulama: Ketçap hem sıcak hem de soğuk yemeklere servis edilir. Sandviç, hamburger ve pizza yapımında kullanılır. Ketçap, makarna ve makarna yemekleri için tariflerde sık sık dile getirilmektedir. Kümes hayvanları ve et yemeklerinden, ketçapla terbiye edilen iyi bir tat elde edilir. Ketçap, salata, çorba ve pizza için bir giyinme olarak kullanılır. Bu sosu da kızartmak, şiş kebap ve sucuk ürünleri servis edilir. Tarif: Ketçap domates suyunu hazırlamak için 10 dakika kaynatılmalı, daha sonra siyah ve kırmızı biber, sirke, şeker, tuz eklenmeli ve karışımlar kalınlaşana kadar kısık ateşte pişirilmelidir. İpuçları Şef: Ketçap hazırlarken baharatlı bir tat vermek için, çeşitli baharatları kullanabilirsiniz: tarçın, hindistan cevizi, tatlı biber, hardal tohumu, zencefil, defne yaprağı, rezene, karanfil ve diğerleri.
Porsiyon: 4