- Karpuz kabuğu - 1 Kilogram
- Soda - 2-3 Art. kaşık
- Şeker - 1.5 Kilogram
Reçel için 1 kg karpuz kabuğuna ihtiyacınız vardır. İlk aşamada, sadece beyaz ve açık pembe kısımları bırakarak yeşil kabuğun üst tabakasını çıkarmak önemlidir. Sezgiler ve hayal gücü ile söylediğiniz gibi dilimler halinde kesin. Çözelti - su ve soda yapın (1 litre su için 2-3 yemek kaşığı soda) ve kabuğunu 2-3 saat bekletin. Daha sonra kabuklar iyice çalkalanmalı, hafifçe kaynatılmış bir tencereye konulmalı, sudan süzülmeli ve daha sonra hazırlanan şuruplara eklenmelidir. Şurup, iki bardak su ve 1.5 kg şekerden kaynatılır. Daha sonra şurup ve kabuk pişinceye kadar pişirin.
Porsiyon: 7-9