- ravent - 220 gram (doldurma için :)
- şeker - 1/4 Bardak
- mısır nişastası - 2 çay kaşığı
- Öğütülmüş zencefil - 1/2 çay kaşığı
- koyu kahverengi şeker - 1/3 Cam (yağmurlama için :)
- toz şeker - 1/3 cam
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı
- 1/2 çay kaşığı toz zencefil
- tuz - 1/8 çay kaşığı
- eritilmiş tereyağı - 1/2 bardak
- un - 1 3/4 Bardak
- ekşi krema - 1/3 Cam (pasta için :)
- yumurta - 1 adet
- yumurta sarısı - 1 adet
- vanilya özü - 2 çay kaşığı
- cupcakes için un - 1 bardak
- şeker - 1/2 bardak
- soda - 1/2 çay kaşığı
- kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- Tereyağı - 6 Art. kaşık
1. Fırını önceden 160 derece ısıtın. Kare fırın tepsisini yağlayın. Doldurmayı hazırlamak için, raventi 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin ve bir kasede şeker, nişasta ve zencefil ile karıştırın. Kenara koyun. 2. Sprinkle hazırlamak için, büyük bir kapta, pürüzsüz hale gelene kadar erimiş tereyağı ile şekeri, baharatları ve tuzu yen. Sonra un ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın. Kütle katı bir hamur gibi görünmelidir. Kenara çekil. Pastayı küçük bir kasede hazırlamak için ekşi krema, yumurta, yumurta sarısı ve vanilya özünü karıştırın. Bir karıştırıcı ile un, şeker, soda, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Tereyağını 8 parçaya ve bir parça ekşi karışımı un karışımına ekleyin ve orta hızda yendi. Hızı artırın ve 30 saniye boyunca çırpın. Kalan ekşi karışımı iki set halinde ekleyin ve her ekleme işleminden sonra 20 saniye çırpın. Birbirine yaklaşık 1/2 bardak hamur bir kenara koyun. Kalan hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün. 3. ravent koyun ve üstüne yığılmış hamur üzerine dökün. 4. eşit serpin. Fırında pasta 45-55 dakika. 5. Sunmadan önce soğumaya bırakın. İstenirse, pudra şekeri serpin.
Porsiyon: 6-8