- Tereyağı - 0,5 çay kaşığı
- Karabuğday - 1 Bardak
- Tuz - 0 çay kaşığı
- Su - 2 Bardak
1. lapası pişirmeden önce, karabuğday kabuğu çıkarılmış tane iyi sıralanır, enkaz ve küçük çakıl kaldırılır. Daha sonra, soğuk suda, kabuğu çıkarılmış tane kabuğu, birkaç kez suyu değiştirin (temiz olmalı). Şimdi buğdayın biraz kurumaya ihtiyacı var. 2. Sonra tavada karabuğday dökün ve orta ateşte kızartın, sürekli karıştırın. Altın kahveye kadar kızartın. 3. Kalın bir taban ve erimiş tereyağı ile tencerede küçük bir ateşte, daha sonra karabuğday ve tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz (her tahıl yağ ile kaplanmalıdır). Aynı anda, bir tencerede veya bir su ısıtıcısında su kaynatmanız gerekir. 4. Yağ ve tuz ile karıştırılarak öğütülür, kaynar suya dökülür, en azında yangını azaltırız. 5. Kapağı bir kapakla sıkıca kapatın ve yaklaşık on beş veya yirmi dakika boyunca açmayın. Temel olarak, bu püresi bir çift için hazırlanır. Şimdi püresi hazır. Tahta kaşığı yulaf lapasını bir tabağa koyar ve içine tereyağı koyar. Sıcak servis ederiz.
Porsiyon: 2