Kahve yemek pişirme sürecini bir sevinç haline getirmek için birkaç basit kuralı bilmeniz gerekir.
Türklerin formu
Klasik Türk - çan kulesi daraltılmış, uzun saplı, kalın duvarlı konik bir gemi. Böyle sıra dışı bir form oldukça haklıdır: tabanın geniş bir alanı hızlı ısıtma sağlar, konik şekil kahve tellerinin hızlı bir şekilde yerleşmesini kolaylaştırır ve dar boyun kahvenin bütünüyle eşsiz aromasını koruyarak köpüğü kolayca muhafaza eder. Bazen neredeyse silindirik formdaki Türkler bir araya gelirler, aromayı daha da kötü tutarlar ve içlerindeki kalınlıklar düzensiz yerleşir.
Türklerin malzemesi
Türkler farklı malzemelerden üretilebilirler, hepsinin kendi değerleri ve dezavantajları vardır. Türkler için malzemenin en önemli parametresi ısı iletimi, en sonunda ısıtmanın homojenliğini belirleyen kişi.
- En yaygın Türkler metaldir, en iyileri bakır ve bronzdur. Maksimum ısı iletkenliğine sahiptirler, pratiktirler, özel bakım gerektirmezler ve bir yıldan fazla süreceklerdir. Ancak, Türklerin iç yüzeyine dikkat edilmeli, gıda teneke ile kaplanmalıdır, aksi takdirde metal ile zehirlenme riski vardır. Paslanmaz çelikten Türkler satın alınmamalıdır, bu tür bir Türk kahvesinin kaynatılması ve lezzetinin büyük bir bölümünü kaybetmesi muhtemeldir.
- Kil türkleri, eğer kilin gözenekli yapisi kokuyu emerken ve kullanim ne kadar uzun olursa, daha rafine ve "daha zengin" içecegi olurken sadece bir dereceli kahve yaparsaniz iyidir. Ancak bir kahve çeşidine tercih edemezseniz, ya başka bir malzemeden bir Türk alırsınız ya da en sevdiğiniz çeşitler için birkaç kil Türk elde edersiniz. Ayrıca kil türkünün büyük bir özenle tedavi edilmesi gerekir, çünkü kil kırılgan bir malzemedir.
- Seramiklerden gelen Türkler de hafif bir darbe nedeniyle bile çatlama tehlikesi taşırlar, bu onların kil Türkleri ile akrabalığıdır. Ancak uzmanlar, seramiğin Türkler için en iyi malzeme seçimi olduğunu düşünüyor. Kahvenin kalın duvarları iyi pişirilmiş olduğundan, mükemmel bir tada sahiptir. Böyle bir Türk’deki kokular karışmaz ve böylece tat ve çeşitlerle deney yapabilirsiniz. Bu gurme yeterince yüksek maliyeti korkutmayacak.
kalem
Kulp için en iyi seçenek bir metal tabandaki bir ağaçtır, ağaç neredeyse ısı yapmaz ve çıplak elinizle yakarak yakılmazsınız.
Sap, yatay ve hafifçe yukarı doğru değil, dikey olarak işaretlenmelidir: Sıcak tutamak için dikey tutamakları olan Türkler, ısının her yöne doğru gittiği yerde kullanılır. Böyle bir kulplu bir Türk evinde bir ocakta kahve içiyorsanız, parmaklarınızı sıcak buharla yakacaksınız. Yatay sap bu soruna karşı koruyacaktır.
Türkçede önemli bir yer - sapın vücuda tutturulması. Tutamak çıkarılmamışsa kaynak yapılmış mafsal tercih edilir ve cıvatalanmaz, çünkü zamanla cıvata mafsalı gevşetilir ve ikincisi, kahve zemini bir şekilde içine girer ve bu da korozyona yol açabilir.
hacim
Türklerin hacmi kahvenin kalitesini etkilemez ve ihtiyaçlar için kesinlikle seçilmiştir: 1 bardak için, sadece bir gurme gurubu veya birkaç kişi, birisiyle bir şirkette kahve içmek isterseniz.
Türk kahvesi demlemek için ne kadar önemli ve gerekli, zaten bildiğiniz bir ürünü nasıl seçeceksiniz! Sadece satın almak ve bir fincan kahvenin tadını çıkarmak için kalır.