- Un - 2 Bardak
- Şeker - 2 Bardak
- Kakao tozu - 3/4 Bardak
- Yiyecek sodası - 2 çay kaşığı
- Kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Ayran - 1 Bardak
- Elma sosu - 1/2 bardak (bir karıştırıcıda ezilmiş veya ezilmiş elma)
- Yumurta - 2 adet
- Vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- Kahve - 1 bardak
- Kek için çikolatalı krema - 200 gram
24 cm çapında pişirme için iki form parşömen kağıdı ile kaplanır ve tereyağı ile yağlanır. Büyük bir kase eleme kuru malzemeler: un, şeker, kakao, tuz, soda ve kabartma tozu. Bu bileşenleri karıştırıcının yavaş hızıyla karıştırıyoruz. Başka bir kapta sıvı bileşenleri karıştırıyoruz: ayran, elma püresi ve yumurta. Vanilya özünü sıvı karışımına ekleyin. İyice çırpın. Bir fincan kahve yaparız. Kahveyi oda sıcaklığına soğutun, sıvı karışımına ekleyin. Daha sonra küçük bir kısım halinde sıvı bir karışım içinde hafifçe kuru bir tane ekleyin. Homojenliğe kadar karıştırın. Hamurun yarısı, bir kabın içine, bir diğerine yarım dökülür. Kahve keki için 175-35 dakika 35-40 dakika pişirdik. Hazır bisküviler ızgarada serin. Parşömen kağıdını çıkarın. Bisküviyi alın, kek için çikolatalı kremin yaklaşık üçte birini eşit olarak dağıtın. İkinci bisküviyi üstüne koyduk. Kalan krem, kekin kenarlarını yağlayan ikinci bisküvi üzerine dağıtılır. Bir kaç saat buzdolabında gönderilen kremalı kek ile örtülmüş, sonrasında kahve keki masanın üzerine servis edilebilir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 8