- Ekşi krema - 100 gram
- Uzun taneli pirinç - 100 gram
- Öğütülmüş biber - 0,25 çay kaşığı
- Kabak - 500 gram
- Yeşil soğan - 30 gram
- Maydanoz - 20 gram
- Soğan - 1 Adet
- Sığır kıyma - 300 gram
- Tuz - 3/4 çay kaşığı
- Krem - 100 Mililitre
1. Yarım pişinceye kadar pirinç kaynatılır, su süzülür. Pirinç kaynatılırken diğerlerini yaparız. Genç kabakları beş ya da altı parçaya böldük, bir kaşık ya da masa bıçağı aldıktan sonra, her parçadan hamuru çıkardık. Gözlükleri almalı. 2. Bir karıştırıcıda, otlar ve soğanlar ile birlikte, kabaktan seçilen posaları ezin. 3. Oluşan bileşimi doldurmaya ekleyin. 4. Şimdi burada karabiber, tuz ekleyin ve yarı hazır pirinç kadar pişirin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. 5. Elde edilen doldurma yoğun olarak kabakları doldurur. Pişirme çanağını hazırlarız ve dolu kabakları oraya koyarız. 6. Ekşi krema ve krema bir araya getirip, bu karışımla birlikte kabakları dökürüz. Fırını yüz doksan dereceye kadar ısıtıyoruz ve pişirmek için otuz ya da otuz beş dakika sürüyoruz. Sonra onu çıkardık. Çanak hazır.
Porsiyon: 6