- puf böreği - 200 gram
- kabak - 3 adet
- zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Beyaz peynir - 200 gram
- taze nane yaprakları - 1 bardak (avuç)
- krema - 200 mililitre
- tuz, karabiber - - Tadına
Hamuru bir daireye yuvarlayın, bir kalıba koyun, tüm alanın üzerine bastırın ve buzdolabına koyun. Kabak hazırlayın, ince dilimler halinde kesin. Zeytinyağını yapışmaz bir tavaya dökün. Yağ ısındığında, doğranmış kabak ekleyin ve birkaç dakika kızartın. Hala biraz gevrek olmalılar. Kenara koyun. Eğer herhangi bir sıvı kabaktan çıkarsa, bir kevgir içinde atın. Feta'yı küçük parçalara ayırın. 1 adet taze nane yaprağı yıkayın, kurulayın ve kesin. Kremayı bir kaseye dökün, doğranmış beyaz peynir, tuz ve karabiber ekleyin. Nane ekleyin ve karıştırın. Fırını 220 ° C'ye ısıtın. Hamuru alın, kabakların altına koyun, üzerine krema karışımı dökün. 30-40 dakika pişirin Pastayı bir kaç dakika boyunca ızgara altında tutabilirsiniz.
Porsiyon: 10