Jöle görünüşü tarihi 1845 yılında, mühendis Peter Cooper, modern jöle ile geldi. O yıllarda, ayrı bir tabak olarak kabul edilmedi, ancak sadece suda çözüldükten sonra pişirmede kullanılabilecek bir toz vardı. İlk renkli jöleli kekler 1885'te ortaya çıktı, şefleri meyveli bir koku ve parlak jelatin tabakları ile memnun etti. Jölede kekin varyasyonlarından birini kullanmanızı öneririm. Başarısı birçok kez doğrulandı. Dikkat çekmeye değer ana şey, jölenin kendisinin katılaşma zamanıdır. Acele etmeyin - eğer jöle yeterince sertleştirilmemişse - tüm işleriniz boşuna olacak ve sonuç sizi üzecektir. Cook, kendiniz ve sevdiklerinizle birlikte hoş bir iştahınız olsun.
maddeler:- Un, buğday 250 g
- Şeker 200gr
- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 5 ml
- Ekşi Krem 300 g
- Şeker 100 gr
- Muz 2 adet.
- Kivi 1 adet.
- Jöle 200g
- 800 ml kaynatılmış su
- Adım 1 Bir pasta yapmak için, ihtiyacımız var: un, şeker, ekşi krema% 30 yağ, yumurta, meyve aroması ile jöle "Kivi" 2 gram 100 gram, muz ve kivi.
- Adım 2 Jöle soğuk kaynamış su 800 ml dökün, 40 dakika bekletin.
- Adım 3 Jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın, bir kaynamaya, süzün. Soğutulmuş jöle 50 dakika kalınlaştırmak için bir dondurucuya koydu. Sonuç olarak, jöle kıvamında jöle almamız gerekiyor.
- Adım 4 Hamur için, yumurtaları ve bir bardak şekeryi çırpın.
- Adım 5 Elenmiş un ekleyin.
- Adım 6 Homojen bir meyilli yoğurun.
- Adım 7 Hamuru, ayçiçek yağı ile önceden yağlayan 22 cm çapındaki çıkarılabilir şekle getirin. Hamuru önceden ısıtılmış bir fırına 180 ° C'ye koyun ve kabuklu bir kabuktan 20-25 dakika önce pişirin.
- Adım 8 Krem için ekşi krema ve şekeri birleştirin. Homojen bir kütle içinde iyice karıştırın. Buzdolabına koy.
- Adım 9 Pastayı çıkarın ve yavaşça kalıp duvarlarından ayırın ve kalıpta oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Adım 10 Pastayı 2 katman halinde kesin. Bir parçayı ayrılabilir formda bırakın.
- Adım 11 Kremin 2 / 3'ünü dökün, kekin ikinci kısmını kalan krema ile kaplayın ve 20 dakika bekletin.
- Adım 12 Muzları ve kivi halkalarını kesin. Muzları alt tabakanın üzerine sürün.
- Adım 13 Muzları ikinci bir kek tabakasıyla kaplayın. Kivi keki ve muz ile süsleyin.
- Adım 14 Yarım dondurulmuş jöleli pastayı dökün. Jöleyi kalınlaştırana kadar bitmiş pastayı 2 saat buzdolabına koyun.
- Adım 15 Tamamlanmış keki, tüm çevre boyunca şekilden bir bıçakla ayırın ve ancak daha sonra kalıbın sökülebilir parçasının kilidini açın.