- Tavuk göğsü - 2 adet
- Kırmızı soğan - 2 adet
- Et suyu - 100 mililitre
- Kırmızı kuru şarap - 100 Mililitre
- Tereyağı - 50 gram
- Limon suyu - - Tatmak
- Yeşil soğan - Tatmak için
- Tuz, karabiber - - Tadına
Tavuk göğsü yeterince büyük parçalar halinde kesilmiş. Parçalar yağda kalın duvarlı bir tavada partide kızartılır. İştah açıcı bir kabuk oluşturana kadar iki taraftan kızartın. Kızarmış parçaları bir tabağa koyduk. Aynı tavada ince doğranmış soğan kızartın. Daha sonra kırmızı şarabı tavaya dökün. Şaraba kadar, şarap neredeyse tamamen kaynatılıncaya kadar. Daha sonra et suyu dökün ve yarısı kadar kaynatın, sonra tuz, karabiber ve limon suyu tadı ekleyin. Yeşil soğanları ince doğrayın Sonra, sıcaklığı en aza indirin ve tavaya bir tereyağı ekleyin. Orada tamamen çözülmesini bekliyoruz. Her şeyi karıştırıp, kavrulmuş tavuk parçalarımızı geri veriyoruz. Biz yeşil soğan ile serpilir, çok fazla soslu İspanyolca tavuk servis edilir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4