Böyle değerli bir ürün neyi içerir? Öncelikle bunlar vitaminler: A, C, PP, B grubu: B1, B2, B3, B6, B12, B9; Vitaminler E, D ve N. Mikro ve makro elementlerin çarpıcı bir kümesi: kalsiyum, fosfor, kükürt, magnezyum, potasyum, sodyum, klor, demir, çinko, iyot, bakır, manganez, selenyum, flor, krom, molibden.
İnek sütünde, insan hayatının ana organlarının çalışması için gerekli olan laktoz vardır: karaciğer, kalp, böbrekler. Karaciğer ve böbrek için çok yararlı süt proteini kazein olan amino asit metionindir.
Ama bazı insanlar sütte kontrendikedir. Çünkü laktazdan yoksundurlar - süt şekerini (laktozu) ayıran bir enzimdir. Süt yerine, ekşi süt ürünlerini sağlıkları için kullanabilirler.
Süt, öncelikle vücudumuzun kas yapması için gerekli olan hayvansal protein tedarikçisi. Bazı tıbbi belirtiler için etle kontrendiksen, süt ve süt ürünlerinden eksik protein miktarını alabilirsiniz.
Süt sadece bir çocuğun büyümesi için gereklidir. Bu, A vitamini ve kalsiyumun varlığı ile kolaylaştırılır. Bu maddelerin ikisi de, başta kemik olmak üzere vücudun büyümesinde rol oynar. Ayrıca vizyon için A vitamini gereklidir.
Kalsiyuma sadece iskeleti olan çocuklar için değil, aynı zamanda yaşlılarda osteoporozu önlemek için de (kırılgan kemiklerde artış) gereklidir. Süt açısından zengin olan laktoz, vücudumuzun kalsiyumu emmesine yardımcı olur. Süt, kemiklerden temizlenen kalsiyum kaybını kolayca doldurabiliriz. İnek sütünün kullanılması kemiklerin, saçların ve tırnakların kırılganlığını önlemeye yardımcı olacaktır.
Süt açısından da zengin olan B1 vitamini, vücudumuz tarafından şekeri sindirme sürecinde gerekli bir maddedir.
İnek sütü de çeşitli soğuk algınlığı için faydalıdır. Sonuçta, etten çok daha kolay sindirilir. Ve en önemlisi, virüslerle savaşmak için gerekli olan sütünden immünoglobulinler oluşur.
Süt ayrıca uykusuzluk konusunda da yardımcı olacaktır. Amino asitler triptofan ve fenilalanin içerdiğinden, insan sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Herkes, uykusuzluk için böyle etkili bir halk ilacı, bal ile bir bardak ılık süt gibi. Yatmadan önce bir saat al ve uykusuzluğu unut.
Gastrointestinal sistemin belirli hastalıkları için çok yararlı süt. İnek sütü mide suyunun asitliğini düşürür. Bu nedenle mide ülserlerinde, duodenal ülserlerde ve gastritte mide yanması, yüksek asitliği ile mücadelenin yerini tutmaz. Fakat unutmayın, bu hastalıklarla maksimum fayda elde etmek için, süt küçük yudumlarda ve çok yavaş bir şekilde sarhoş olmalıdır.
Tam teşekküllü bir enerji metabolizması için süt riboflavininde (B2 vitamini) bulunması gereklidir. Yağları ve karbonhidratları enerjiye çevirebilen kişidir. Bu nedenle beslenme uzmanları, tüm diyetlerde kilo kaybı için süt içerir. Sadece yağsız formda. Ayrıca süt, vücudun bağışıklık ve endokrin sistemlerinin problemleri için gereklidir.
İnek sütünün baş ağrısını azalttığı bilinmektedir. Migren için iyi bir çare sütlü yumurta kokteyli olacaktır. Bir hafta içinde, bir bardak kaynamış süt üzerine 1 çiğ yumurta, çok uzun bir süre migren rahatlatır.
Yararlı inek sütü mastopatiyle olacaktır. İşte böyle bir ulusal tarif, bu hastalığı olan kadınlardaki göğüslerdeki ıstırabı hafifletmeye ve mühürleri azaltmaya yardımcı olacaktır. 100 gram rezene tohumu ve 2 bardak süt alın. Et suyu yapın ve 2-3 hafta uygulayın.
Son olarak, her kadın sütün kozmetik özelliklerini bilir. Yüz maskeleri, saç maskeleri, kozmetik banyoları ve ellerin derisi için maske formülleri içine dahil edilmiştir. İnek sütü cildinizi yumuşatır ve bebeğiniz gibi yumuşatır.
Kim süt içmemeli?
Öncelikle, makalenin başında belirtildiği gibi, laktaz eksikliği olan kişiler. Süt, onlara mayalanma ve ishale neden olur.
İkincisi, alerjik reaksiyonu olan insanlar. Sonuçta, süt bir alerjen olabilir.
Ve ayrıca, insanlar böbreklerdeki fosfat taşlarının oluşumuna ve damarlarda kalsiyum tuzlarının birikmesine eğilimli kişilerdir.
Sadece süt değil, aynı zamanda tüm ekşi sütlü ürünler çok yararlıdır. Kullanımlarını unutma.
Sütün diğer ürünlerle zararlı bileşimi hakkında bir görüş var. Bilim adamları bu konuda henüz kesin bir sonuca ulaşmamışlardır. Ama tuzlanmış salatalık ya da sütle kızarmış balık içmek daha iyi değildir. Sindirim sisteminizi ve pankreasınızı strese getirmeyin. Ama kahvaltıda süt püresi yemek için sadece çocuklar için değil, yetişkinler için de yararlıdır. Şimdi, inek sütü ile ilgili herşeyi biliyorsunuz, bunun için yararlı özellikleri vücudumuz için vazgeçilmezdir!