- siyah fasulye bankası - 1 adet (480 g)
- ampuller - 1/2 adet
- sarımsak - 2 diş
- kırmızı dolmalık biber - 1 adet
- yumurta - 1 adet
- kimyon - 1 tatlı kaşığı
- soğan tozu - 1 tatlı kaşığı
- biber tozu - 1 tatlı kaşığı
- sosu Sriracha - 1 st. bir kaşık dolusu
- Kişniş - 1/2 bardak
- ekmek kırıntıları - 1 bardak
- kolza yağı - 2 ürün. kaşık
- Hamburger için çörekler - 4 adet
1. Sıvıyı siyah çekirdekten boşaltın. Bir kasede, fasulyeleri bir çatal veya patates presi ile yoğurun. Tohumları dolmalık biberden çıkarın. Sarımsak dişlerini soyun. 2. Bir mutfak robotu kullanarak soğan, sarımsak ve biberleri doğrayın. Fasulye ekleyin ve karıştırın. 3. Ayrı bir kapta, yumurta, kimyon, soğan tozu, biber tozu, Sriracha sosu ve ince kıyılmış kişniş karıştırın. Fasulye karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Karışım çok miktarda sıvı içeriyorsa, tülbentten geçirin. Fazla sıvıdan kurtulduğunda, karışımı bir kaseye koyun ve yarım kırıntılarla karıştırın. 5. Alınan kütleden 4 kesik formunu oluşturur. Pirzolaları kalan ekmek kırıntılarına yerleştirin. 6. Yüksek ateşte bir tavada yağı önceden ısıtın. Köfteleri iyice kızarıncaya kadar her iki tarafta da kızartın. 7. Pireleri rulolara koyun ve hemen servis edin. İstenirse, burger dilimlenmiş avokado, olgun domates dilimleri ve favori baharat ekleyebilirsiniz.
Porsiyon: 4