- Lavaş Ermeni - 1 Adet
- Beyaz fasulye - 150 gram
- Tuzlu deniz - 0.5 çay kaşığı
- Zeytinyağı - 80 mililitre
- Susam - 50 Gram
- Sarımsak - 2 Dilim
- Soğan - 1 Adet
- Limon - 0.5 adet
1. Her şeyden önce, soğuk sularda altı ila sekiz çekirdek için saat ıslatın. Su boşaltıldıktan ve temiz su dökün. Ateşe verdik ve yaklaşık bir buçuk saat pişirdik. 2. Soğanı temizleyin ve yarım halkalara kesin. Bitkisel yağda bir tavada, hafifçe geçiririz, rengi değiştirmemeli, ancak sadece şeffaf hale gelecektir. 3. Soğanları soya fasülyesi ve bir karıştırıcı ile ekleyin, herşeyi öğütürüz. 4. Bir kahve değirmeni veya bir karıştırıcıda, susamı bir toz haline getirin ve fasulye karışımına ekleyin. Burada zeytinyağı ekliyoruz ve öğütmeye devam ediyoruz. Macun, plastik ve kalın kıvamı elde ederiz. 5. Tuzlu sarımsak, harçla iyice ovulur. Deniz tuzu kullanmak daha iyidir. Pate ezilmiş sarımsak ve limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın. Tuz için çalışıyoruz. Bir kalıba koyup lavaş üzerine sürüp rulo halinde yuvarlarız. 6. Pate, bir rulo veya pide ekmeği şeklinde sunulabilir.
Porsiyon: 6-7