- Et (sığır boncuğu) - 1 Kilogram
- Soğan - 1 Kilogram
- Kendi suyunda domates - 500 gram
- Bitkisel yağ - 2 adet. kaşık
- Sirke% 6 - 1 çay kaşığı
- Karabiber karabiber - - Tadına
- Şeker - 2 Sanat. kaşık
- Tuz - - Tatmak
Malzemeler. Soğanlar temizlenir ve yarım halkalara kesilir. Etim, tüm damarları ve yağları alın, yaklaşık 2-3 cm'lik bir kenara küçük parçalar halinde doğrayın, soğanı altın rengine kadar kızartın. Eti ekleyin ve karıştırın, eti 5-7 dakika soğanla kızartın. Et rengi değiştiğinde ve küçük bir kabukla kaplandığında, ateşi en aza indirir ve kızartma tavasının içerisine su dökerek kızartma tavasının içeriklerini tamamen gizleriz. Sıvı yarısı buharlaştığı zaman, domatesleri tavaya ekleyin ve düşük ateşte pişmeye devam edin. Birkaç dakika sonra sirke ve baharatları ekleyin. Et için hazır oluncaya kadar ve etin istenilen kıvamına gelene kadar kısık ateşte karıştırın ve pişirin. Garnitür ve sebze ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Porsiyon: 3-4