Evet, başka türlü olamaz. Gıda, iş ve yaşam için enerji ve hücreler için yapı malzemesidir.
Doğal olarak, geleneksel tıp, insan sağlığının korunması ve geri getirilmesi meselelerini ele alırken, beslenmenin düzenlenmesine dikkat etmeyebilir.
Doğru beslenme organizasyonu, hekimler açısından bakıldığında, üç ana gruba ayrılabilir.
1. Sağlıklı beslenme. Özünde, sağlıklarını önemseyen herkesin uyması gereken bir gıda organizasyonu. Gıdalar, vitaminler ve mikro elementler açısından zengin proteinler, yağlar ve karbonhidratların bileşiminde dengelenmelidir. Diyet günde en az üç öğün olmamalıdır. Düzenlilik ilkeleri ve gıda alımının kesinlikleri gözlenmelidir. Kalori tüketimi, tüketimine karşılık gelmelidir. Bu grup gıda için belirli ürünlerin kabulünde yasakların olmaması ile karakterizedir. Bunun, çok miktarda yağ, baharat, koruyucu içeren gıdaların kullanımını sınırlamaksızın yapabileceğiniz anlamına gelmediği açıktır. Her şeyde ılımlı olmalı. Bazen sosis, domuz pastırması ve balyk yiyebilir ve içebilirsin, ama sadece daha iyi bazen ve az miktarlarda. Burada özel bir öneri ve yasak bulunmamaktadır. Bu, önleyici bir rol oynayan ve uzun yıllar boyunca sağlığın korunmasına yardımcı olan normal bir diyettir.
2. Diyet yemekleri. Bu beslenme tıbbının organizasyonu biraz farklı bir rol atar. Bu durumda, çeşitli hastalıklara sahip olan kişiler seçilmektedir ve özel diyetler tavsiye edilmektedir - bu tür diyetler, belirli ürünlerin kullanılmasının yasak olduğu, diğerlerinin aksine belirli miktarlarda ve periyodiklikte bulunması zorunludur. Metabolizmayı, sinir sisteminin çalışmasını, vücudun koruyucu fonksiyonlarının aktivasyonunu iyileştirmenin yanı sıra sağlığın bozulmasını önlemek için çeşitli diyetler reçete edilir. Yani, diyetsel beslenme iyileştirici bir rol oynar. Aynı zamanda, diyetsel beslenme tıbbi tedavi ve tedavi prosedürlerine ek olarak hareket edebilir, bu yüzden bazen ana küratif faktördür.
Böyle bir tıbbi uzmanlık bile var - bir doktor-diyetisyen. Bazı insanlar kilo kaybetmek veya başka sonuçlara ulaşmak için yeni moda diyetlere dikkatsizce bağımlıdırlar. Bu durumda, yiyecek dengesi veya kalori içeriği prensipleri genellikle ihlal edilir. Ve sonra iç organların bozulması, vitamin eksikliği (beriberi), bağışıklık zayıflaması, protein eksikliği geliyor. Enerji eksikliği olabilir - yaşam için gerekli olan kalori sayısının düzenli olarak yetersiz olmasıyla, örn. günlük kalori tüketimi, besinlerden alınan kalorileri aşıyor. Bu durumda, bir diyetisyenin yardımı olmadan, yiyeceğin vücut üzerindeki biyokimyasal etkileri hakkında bilgi sahibi olmaz. Bozulmuş sağlığı geri kazanmak için, özel bir diyet gerekli olacaktır.
Hastalıklarla ilgili olarak, özel bir diyet ya da diyet önerileri olmadan neredeyse hiçbir tedavi söz konusu değildir. Özellikle iç organların çeşitli kronik hastalıklarının tedavisi ile ilgilidir. Örneğin, mide ülserine kısmi diyet verilirse, günde en az altı kez küçük parçalar halinde. Keskin ve yağlı yiyecekler tamamen dışlanmış. Hipertansif hastalıkta, kan basıncında artışa yardımcı olan tuz alımı kısıtlanır veya tamamen ortadan kaldırılır. Hayvansal kökenli yağlar, bitkisel yağlarla değiştirilir. Sinir ve kardiyovasküler sistemlerde heyecan verici bir şekilde hareket eden güçlü çay ve kahve kullanmak yasaktır. Ve örneğin, solunum sistemi hastalıklarında (bronşiyal astım, akciğer tüberkülozu), diyette hayvansal protein ve yağ miktarı sınırlı değildir ve hatta tersine, hayvansal kaynaklı yağlar ve proteinler, organizmanın fizyolojik ihtiyaçlarına göre tercih edilir. Romatizma ile birlikte, karbonhidratların kullanımı, yağ ve protein alımının artmasıyla büyük ölçüde sınırlıdır. Görüldüğü gibi, diyetsel beslenme, bazı gıda bileşenlerinin vücutta meydana gelen biyokimyasal süreçler üzerindeki etkisine bağlı olağan diyetten önemli ölçüde farklıdır ve buna göre, uygun şekilde seçilmiş bir diyet, diğer süreçleri hızlandırıp güçlendirirken (metabolizma) belirli süreçleri yavaşlatır (hastalıkların alevlenmesi). hematopoez, doku rejenerasyonu).
3. Tedavi ve koruyucu beslenme. Bu tür gıdalar, örneğin tehlikeli endüstrilerde çalışan: kimya sanayinde, metalurji, boya ve vernik endüstrilerinde negatif faktörlere (zehirli veya radyoaktif maddeler, emisyonlar, gaz kirliliği) maruz kalan kişiler için reçete edilir. Doğru bir şekilde seçilen terapötik ve önleyici beslenme diyetleri, vücuttaki zararlı etkenlerin etkisi altında meydana gelebilecek rahatsızlıkları önler. Zararlı maddelerin vücuttan atılmasını hızlandıran, zararlı maddeleri bağlayan, gastrointestinal sistemdeki emilimini yavaşlatan ve ayrıca vücudun genel direncini zararlı etkenlere arttıran ürünler kullanılır. Terapötik ve önleyici beslenmenin rasyonları aslında gıda değildir, ayrıca, koruyucu bir rol oynayan biyolojik olarak aktif maddelerin kaynağı rolünü oynamaktadır. Bu durumda, zararlı faktörler önceden bilindiğinden, terapötik ve önleyici beslenme, belirli bir hastalığın veya hastalık grubunun gelişmesini önlemeyi amaçlamaktadır. Farklı endüstrilerde farklı mesleklere, belirli üretim faktörlerinin etkisinin spesifik özelliklerini hesaba katan, bilimsel temelli terapötik ve koruyucu beslenmenin farklı içeriği atanır.
Sonuç olarak, uzun zaman önce Hipokrat tarafından formüle edilen postülaları doğrularken, tıbbi açıdan uygun beslenme, bir insan için bir ilaç görevi görmektedir.