Dakos

Bunlar bizim malzemelerimiz. Arpa kırıntılarının çatlamış olduğu gerçeği ile yemek pişirmeye başlıyoruz Malzemeler:

• Arpa Peksimet - 4 adet
• Domatesler - 3-4 adet
• Zeytinyağı - 3-4 st. kaşık
• Peynirli lor peyniri - 150 gram
• Zeytin - 70 gram
• Kekik - - Tadı

talimatlar

Bunlar bizim malzemelerimiz. Yemeğimizi arpa kırıntılarının en sıradan suyu hafifçe nemlendirdiği gerçeği ile pişirmeye başlarız. Krakerlerin biraz ıslak ve şişmesi gerekir. Ardından krakerleri zeytinyağıyla sulayın. Çok bol değil - egzersiz zeytinyağı içinde yüzmemelidir, zeytinyağı ile biraz ıslatılmalıdır. Domates ile kabuğu soyup ikiye böldükten sonra büyük bir rende sürün. Islak krakerlere domates püresi yayarız. Domates tabakasında üzerine taze peynir koyun peyniri, üzerine birkaç zeytin serpiştirip, kekik üzerine serpiyoruz. Bir kez daha üstüne zeytinyağı döküyoruz. Dakos hazır!

Porsiyon: 2