- Su sıcak - 250 mililitre
- Buğday unu - 125 gram
- Çavdar unu - 180 gram
- Kuru maya - 2 çay kaşığı
- Elma sirkesi - 1 tatlı kaşığı
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Şeker - 45 Gram
- Nişasta - 1 st. bir kaşık dolusu
Ekmek her şeyin başıdır. Ve zaman geçtikçe, ekmek her zaman evde pişirilir, bir mağazada ekmek satın alır ya da bir fırın uzun bir süre için kötü bir form olarak kabul edilir. Bugün, kasaba halkının hiçbir şey için hiç zamanının olmadığı zaman, neredeyse tüm ekmekler süpermarkette satın alınır - ve bu normaldir. Ailemiz ayrıca mağazada ekmek alır. Bununla birlikte, zaman zaman geleneklere saygı gösteririz ve kendimizi - en azından iki haftada bir - ekmek pişirin. Ekmek pişirirken daireyi dolduran aroma, kelimeler tarif edilemez - ev konforunun, arkadaşlığın, birlikteliğin özel bir atmosferini yaratır ... İyi, çavdar ekmeği evde nasıl pişirilir - hayal edemezsiniz :) Bu yüzden en azından zaman zaman tavsiye ederim evde ekmek fırında. Lezzetli ve ilginç. Çavdar ekmeği için basit bir tarif bu konuda size yardımcı olacaktır. Yani, evde çavdar ekmeği nasıl yapılır: 1. Un hariç tüm malzemeler suda üretilir. 2. Karıştırıcı kullanarak elde edilen karışıma ekleyin, hamur yoğurun. 3. Ortaya çıkan hamur bir havlu ile kaplanır ve en az 3 saat boyunca ılık bir yere gönderilir. Daha az şey imkansızdır - aksi takdirde ekmek alamazsınız, ancak çivi ile çivilenmiş bir tahta kabuktur. 4. Üç saat sonra, bitkisel yağla yağlanmış, hamurlarımızı tekrar parçalamalısınız. 5. Hamuru, bitkisel yağla yağlanmış dikdörtgen bir fırın tepsisine koyun. Onu fırına koymuyoruz! Formu bir havluyla örtün ve bir saat daha sıcak bir yere gönderin. 6. Fırını 180 derece ısıtın. Bir kabuk oluşturmak için, hamuru bitkisel yağla serpiştirin, formu önceden ısıtılmış bir fırına dökün ve yaklaşık 50 dakika pişirin. Pişirirken üst kısım yanmaya başlar ve hamurun içi hala nemlidir - folyo ile kaplayın. Aslında hepsi bu. Şimdi evde çavdar ekmeğini nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Afiyet olsun! ;)
Porsiyon: 8