Bilim, lezzetin genetik olarak belirlendiğini ve hatta bazı insanların acı tadı olan yemekler için sevdiği genlerden sorumlu olduğunu kanıtlamıştır. Bununla birlikte, eğer büyüyen bebeklerden bahsedersek, bu daha fazla tat oluşumunu belirleyen genetik değil, aynı zamanda yetenekleri, alışkanlıkları ve eğilimleriyle birlikte ailedir. İlk tat alma deneyimi, amniyotik sıvı yutulduğunda hala uteroda bulunan kırıntı ile elde edilir, tadı, annenin hangi ürünleri kullandığı ve ne içtiğine bağlıdır. Acı ya da acıma tercih edilirse, gelecekteki bebek aynı şeyi bekler ve hatta emzirme döneminde annenin bağımlılıkları kalır. Mumyalar, akılda tutmak, sigara içmek çocuğun iştahını olumsuz yönde etkiler! Bu arada, 6 aya kadar bebeğe talep üzerine bir göğüs verilir ve bu yaşlara kadar meyve suları ve patates püresi sunmazlar.
Ilk yıl
Beslenme davranışı erken yaştan itibaren oluşur ve bu süre zarfında tat tercihleri ve gıda alımı prosedürü atılır. Bu, kırıntıların bir rasyonunu yaparken dikkate alınmalıdır. Küçük bir çocuk bile ne tür yiyeceklerin sunulduğuna kayıtsız kalmaz, tadı ve estetik özellikleri nelerdir ve hangi koşullarda yemek yer alır. Bebek tatlı, tuzlu ve olumsuz - acı ve ekşiye olumlu cevap verebilir. Acıya karşı duyarlılığı azalmış olan çocuklar sebzeyi tercih ederler, ekşi - daha çok meyve yiyebilirler.
6 aydan itibaren iki aşamada başlayan iştahın oluşumunda önemli bir rol tamamlayıcıdır. İlk aşamada sebzeli patates püresi, daha sonra da yulaf lapası ve 7 aydan itibaren et püresi ilave edilir. Çocuğun başlangıçta suni beslenmeye başlaması halinde, 3 aya kadar beslenme kesinlikle geçer; 3,5 saat ya da günde 6 kez. 4 ay, meyve suları ve meyve püresi, 6 ay püreden, 7 ay et püresinden ve beslenmeden günde 5 kez geçiyor. Yaşamın ilk yılında cazibesi olan bebek, onlardan yeni yiyecekler ve yemekler alır. Emzirilen çocuklar, standart içeriklerin ve monoton tadın karışımları üzerinde, tamamlayıcı gıdalara daha uyumludurlar.
Annem püf noktaları
4 yaşına kadar, anne, özellikle anne, tadı etkiler - sevdiği ve buna göre hazırlar, sonra çocuk yiyor. Tadı oluşturur: kokunun, kıvamın, yapının ve yiyeceklerin görünüşü.
Hazır yemeklerin kokusu ve türü sindirim mekanizmasını harekete geçirir ve onu heyecanlandırabilir ya da aksine çocuğun algısına uymuyorsa yavaşlayabilir. Sonra iştah bir yerde kaybolur ve bebek durgunlaşır, kaprisli olur. Örneğin, rendelenmiş havuç ile aynı süzme peynir, yıldız veya piramit şeklinde parlak bir daire üzerinde kırıntıları hizmet, çocuğun dikkatini bir shapeless kitle daha çeker.
7-8 ay sonra çocuğa uygulanan yemeklerin kıvamı sıvı, yarı sıvı, viskoz, kalın ve serttir. Homojenize gıdalar 4-6 ay, püre - 6-9 ay ve kaba taneli - 9 ay ve daha büyük bir yerde verilir. 1,5 yaşından itibaren bebeğinize haşlanmış et, tavuk, pirzola, köfte, kemiksiz balık ve garnitür ayrı olarak verebilirsiniz. Yeni yiyecek algılanmazsa, anne şekil, renk ve kokuyu değiştirirken sabır, azim göstermeli ve tekrar sunmalıdır.
Ürünlerin kombinasyonu, geniş bir lezzet yelpazesinin oluşması için gereklidir, bu da yüksek dereceli proteinler, yağlar, karbonhidratlar, bitkisel lif ve vitaminler ile çocuğun vücudunun iyi iştahı, sindirilebilirliği ve doygunluğunu sağlar. Bulaşıkların bileşimi, tek bileşenli ve çok bileşenli olabilir - 2-4 bileşenli ve aynı zamanda örneğin sütlü meyveler veya sebzeli etler ile birleştirilebilir.
Makul dozlarda ve kombinasyonlarda doğal aromalar iştahı arttırır. Defne yaprağı, dereotu, maydanoz, kereviz, soğan ve sarımsak tercih edin (son 3 yıl kadar, son 2 bileşen ısıl işlem gören karmaşık yemeklerin bir parçası olarak taze, taze vermemeye çalışın), kimyon. Ama yanan baharat ve biber ile beklemeye değer!
Her şey önemli!
Yiyeceklerin alındığı atmosfer de çok önemlidir. Eğer masadaki durum gergin ise, o zaman akşam yemeği ile akşam yemeği çocuğa neşe getirmeyecektir. Bebek zorla değil, yemeye teşvik edilmelidir. Çocukları yiyecek yedikleri zaman yemek yemeyin, kitap okumayın, televizyonu açmayın, hayvanlarla uğraşmayın, gülmeyin (ve olur!) - tüm bunlar dikkati dağıtır ve sindirimi engeller.
Tablodaki bağımsızlık becerileri de iyi bir iştahın oluşmasına katkıda bulunur. Çocuğun bir kaşık, çatal, bıçağa sahip olmayı ne kadar hızlı öğrenirse, beslenme ile ilgili problemler o kadar az olacaktır.
Üç yaşına kadar olan bir bebeğin, bir çatalla dörtte bir temiz kaşığı olmalı ve beşinci yıl içinde çocuğu sofra bıçağına tanıtmanın zamanı geldi. İnan bana, korkma, çocuklar kolayca yeni beceriler öğren. Tabii ki, çocuk cihazındaki bıçak özel olmalı - yuvarlak kenarlı. Bebeği peçete ile tanıtmak mümkün olduğunca erken olmalıdır.
Güzel yemekler, çocuklarda olumlu duygular yaratır ve çocuğun kahramanca iştahta farklı olmaması durumunda özellikle önemli olan şartlı bir refleks oluşturur.
Saatlik besleme modu, iyi bir iştahın son bileşeni değildir. 4-6 yaşlarında bebek, küçük porsiyonlarda günde 4-6 kez beslenmelidir. Ana yemeklerdeki yemekler en az üç olmalıdır: birinci, ikinci ve üçüncü.
Aslen çocukluktan
Şu anda, geniş bir ürün yelpazesine rağmen, tüketici alımlarında sosyal, ekonomik ve psikolojik nedenlerden dolayı bir düşüş söz konusudur. Çocukların çoğunun açık bir diyet, kupalar, bilgisayar ve TV'nin yoğunluğu nedeniyle yüksek kalorili, karbonhidrat ve rafine yemeklerle değiştirilmiş rasyonel bir menüsü yoktur. Tabii ki, en kolay yolu çocuğu cips, patates kızartması, kraker, çorba, yulaf lapası, süt ürünleri yerine peyniri ile beslemek ve onlara tatlı, soda dolu bir sıvı vermek. Ne yazık ki, çocuklar büyük bir zevkle "zararlı" yiyecekler yiyorlar; bunların çoğunun bileşimi, tadın tat tomurcuklarını uyaran kimyasal bileşikleri - sözde tadı arttırıcıları - içerir, ancak bu tür gıdaların kullanımı, sindirimin doğal mekanizmalarını bozar ve gastrointestinal sistem hastalıklarına, değiştirme ile kas kütlesinin azalmasına yol açar. yağ dokusu üzerinde.
Çocuklar süt ürünlerini biraz tükettikleri için , bir kalsiyum minerali kaynağı olarak, kemik sistemi acı çeker: omurga eğilir, postür kırılır, kemikler kırılganlaşır, genel büyüme yavaşlar. Ve hazır gıda ürünleri, domates sosları, siyah kahve fazlalığı vücuttan ek kalsiyum atılımını arttırır.
Diyette karbonhidratların artan içeriği obeziteye ve diyabete yol açar, özellikle de buna genetik bir yatkınlık varsa.
Çocuğun üzerindeki olumsuz etkiler ve sofra tuzu diyetindeki fazlalık, vücutta sıvı tutulması, oksalat tuzlarının oluşumu ve kan basıncının düzenlenmesi mekanizmasının ihlaline yol açar. Bu tür çocuklar metabolik hastalıkların, idrar asit diyatezinin ve hipertansif hastalığın gelişimine adaydır. Bu yüzden çoğu hastalık sadece gençler değil, yetişkinler de çocukluktan geliyor ...
Üzgün bir resim!
Bir çocuğun sebze ve meyvelere olan sevgisini - sağlığın etkenlerini, obeziteyi, diyabet, anemi, kabızlığı ve diğer hastalıkların önlenmesini - oluşturmak önemlidir.
Unutmayın, çocuklar çok etkilenebilir ve düşündürülebilir. Bu nedenle, favori ve sevilmeyen yemekler hakkında onlarla konuşmaya değmez ve bir ürünün yararlarını ve zararlarını açıklamak daha iyidir ve daha sonra gıda ile ilgili birçok sorun kendi kendine yok olacaktır. Dolayısıyla, çocuğun doğru ve rasyonel beslenmesi sağlığının ve ebeveynlerinin huzurunun garantisidir.