- yumurta - 4 adet (kek için malzemeler :)
- şeker - 150 gram
- nişasta - 100 gram
- un - 100 gram
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı (veya 1 çay kaşığı hidratlı soda)
- böğürtlen - 300 gram (doldurma için malzemeler :)
- jelatin - 20 gram
- ekşi krema - 500 gram
- şeker - 100 gram
Jelatin 150 ml kaynatılmış soğuk suda ıslatın. 1 saat bekletin. Yumurta sarısını yumurta sarısından ayırın, sargıları şeker ve 5 çorba kaşığı sıcak su ile kırın. Nişastayı sıkın ve karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın. Yumurta akılarını yenin. Çırpılmış beyazları hamurun içine ekleyin, karıştırın. Hamuru yağlanmış bir tereyağa koyun. Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Kek 20-25 dakika pişirin. Bir kürdan ya da eşleşmeyle hırpalanma durumunu kontrol edin. Ekşi krema, eriyene kadar şekerle karıştırın. Çilekleri bir karıştırıcıda birleştirin veya iyice ezin. Böğürtlen ve ekşi krema karıştırın. Bir kaynatmaya jelatin getirin (kaynatmayın). Çilek ve ekşi krema için jelatin ekleyin, karıştırın. Elek içinden geç. Kalınlaştırmak için buzdolabına 5-10 dakika kadar çıkarın. Bitmiş Korzhik çapraz olarak 2 parçaya kesildi. Alt parçayı yanlardan tutun. Doldurmanın 2 / 3'ünü kek üzerine dökün ve düzleştirin. Doldurmayı ikinci bir kabuk ile örtün. Kalan dolgu ve seviyeyi dökün. Geceleri buzdolabındaki pastayı çıkarınız. Pastayı beğeninize göre dekore edin. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4