Sığır kalp salata için tarifi
Bu yemek için tarif Kore'de sığır eti ve havuç kullanımı dayanmaktadır. Oryantal havuçlar, halihazırda hazır ya da rendeleyin üzerine rendeleyin, sirke ve mevsimi baharatla yoğurun.
Gerekli malzemeler:
- Sığır kalp - 0.5 kg
- Sert çeşit peynirler - 100-150 g
- Korece havuç 150 gr
- Ampul - 1 adet;
- Mayonez - 5 yemek kaşığı. l.
Sığır kalp salata nasıl hazırlanır?
Dikkat çekici olan şey, bu yemeği tecrübesiz genç bir hostesin gücü altında hazırlamak. Önce kalbi kapalı bir kapağın altında kaynatın (yaklaşık 40 dakika pişirin), küçük çubuklarla keserek tamamen soğumasını bekleyin. Küçük bir rende peyniri üçlü ve kalbe ekleyin (etin zaten soğutulduğundan emin olun, aksi takdirde peynir eriyecektir). Soğan küçük parçalar halinde kesilir ve 10 dakika boyunca ılık suda ıslatılır (eğer heyecanı seviyorsanız - sadece durulayabilirsiniz). Ürünlerin geri kalanına soğan ve havuç eklenir, mayonez ile karıştırılır ve karıştırılır. Bitti!
Kalpli şarap salatası tarifi
Bu haklı olarak basit bir yemeğin lüks versiyonu olarak adlandırılabilir. Bir kalp bu salata herhangi bir şenlikli masaya layık bir dekorasyon olacak ve misafirler size mükemmel bir şef olarak minnettarlık ile teşekkür edecek. Tarifin özel bir özelliği, içinde en az 10 saat kalması gereken bir şarap turşusu.
Gerekli malzemeler:
- Sığır kalp - 0.5 kg
- Konserve bezelye - 100 gr
- Bir orta ampul;
- Patlıcan - 1 adet.
- Kırmızı şarap - 250 ml
- Taze yeşillik
- Mayonez - 4 yemek kaşığı. l.
- Zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. l.
Sığır kalpli bir şarap salatası nasıl hazırlanır?
Yukarıda belirtildiği gibi, et en az on saat şarapla marine edilmelidir. Bunu yapmak için, şarabı ve birkaç mayonez kaşığı karıştırın ve sonra da kalbi koyun. Şimdi sebzelere devam edin. Patlıcan ince yuvarlak dilimler halinde kesilmeli ve soğan yarım daire şeklinde olmalıdır. Marinovki zamanı geldiğinde, etleri çıkarırız ve küçük dilimler halinde keseriz, bundan sonra 15-20 dakika kadar sebze hazırlıkları ile kızartırız. Sonunda, bezelye, doğranmış yeşillik, mayonez veya zeytinyağı (takdire bağlı olarak) ekleyin.
Piquancy hayranları için, bu salata egzersizi veya ufalanmış kraker ekleyebilirsiniz. Bu durumda sadece yakıt doldurun, mayoneze ihtiyacınız var. Bu içerikler yaklaşık altı saat tadacaklar, bu yüzden sunmadan hemen önce eklemenizi öneririz.
Umarım yüreğinizdeki salatadan hoşlanırsınız ve sonra da menünüzde kalıcı bir konuk olarak alışık olursunuz. Denemek için korkmayın, çünkü kalbi çok sayıda ürün birleştirilmiştir. Yemek pişirmede ve afiyet olsun!