- Tereyağı - 1 su bardağı (yarım - dolguda, yarım - hamurda)
- Kahverengi şeker - 1/2 bardak
- Ekşi krema - 2 bileşen. kaşık
- Rom - 2 Sanat. kaşık
- Ananas - 1 adet
- Pekan somun - 1/2 bardak
- Un - 2 Bardak
- Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- Tuz - 1/4 çay kaşığı
- Şeker - 1 bardak
- Yumurta - 2 adet
- Vanilya özü - 2 çay kaşığı
- Hindistan cevizi sütü - 1 bardak
Ananas temizlenir, ince fakat büyük parçalara ayrılır. Bir tencerede, tereyağı eritin, kahverengi şeker ve ekşi krema ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynatın. ROM'u kaynama karışımına ekleyin. Bir dakika daha ısın ve ateşten çıkarın. Elde edilen sır önceden hazırlanmış bir pişirme tabağının altına dökülür. Ananas dilimleri ve fındıkları sır üzerine sürdük. Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta, tereyağını şekerli yeyin. Karışmayı sürdürürken, küçük porsiyonlarda unlara karışıyoruz. Bir karışım olmalı, kıvamda büyük kırıntıları andırır. Yumurta ekeriz, çırpma teli. Karışım daha kremsi olmalı. Hindistan cevizi sütü ve vanilya özü ekleyin. Hindistan cevizi sütü eksikliği için her zamanki kullanabilirsiniz. Homojenliğe kadar karıştırın. Elde edilen sıvı hamur bir ananas kalıba dökülür. Topraklanır, fırına konur, 170 dereceye ısıtılır ve 40-45 dakika pişirilir. Hazırlanmış turtayı fırından aldık, oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Sadece pastayı açmak, parçalara ayırmak ve masaya servis yapmak için kalır. Afiyet olsun! ;)
Porsiyon: 8-9