- Ananas - 2 adet
- Haşlanmış pirinç - 4 bardak
- Bitkisel yağ - 4 adet. kaşık
- Arpacık - 2 adet
- Sarımsak - 3 Diş
- Biber - 1 adet
- Kaju Fıstığı - 1/2 Bardak (İsteğe Bağlı)
- Bezelye yeşil donmuş - 1/2 Cam (isteğe bağlı)
- Yumurta - 1 adet
- Kuru üzüm - 1/4 Bardak (isteğe bağlı)
- Et suyu - 3 st. kaşık
- Balık sosu - 3 adet. kaşık
- Köri (toz) - - Tadına
- Şeker - 1 tatlı kaşığı
- Yeşil soğan - 3 adet
- Kişniş - 1/3 Bardak
Pirinç pişirilene kadar kaynatılmalı, daha sonra bir kaşık yağ ilave edilmeli ve karıştırılmalıdır. Bu, pirinç birbirine yapışmayacak şekilde yapılır. Arpacık, sarımsak ve biberleri rastgele doğrayın. Hızlı ateşte yaklaşık 1 dakika yağda kızartın. Bir yumurtayı sebzeye ayırırız, çabuk karışırız. Bundan hemen sonra, balık sosu, et suyu, köri ve şekeri tavaya ekleyin. Karıştırınız. Kaju fıstığı ekleyin (istenirse), 30 saniye daha karıştırın ve kızartın. Pirinci ekleyin, karıştırın. Yarım boy boyunca kesilmiş ananas, her iki yarısından itibaren eti özenle kesmiştir. Etler küçük küpler halinde kesilir ve ananastan geriye kalan tekne atılmaz - içeriye doğru etkili bir şekilde servis yapılır. Ananas, dondurulmuş bezelye (isteğe bağlı) ve kuru üzüm (isteğe bağlı) hamuru kızartma tavası içine ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırın, gerekirse tadın - tadı ve sosları ekleyerek tadı ayarlayın. Ateşten çıkarız. Çanak ananas teknelerinde servis edilir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4