- un - 1 3/4 Bardak
- buğday unu - 1/2 bardak
- anlık yulaf ezmesi yongası - 1/2 bardak (ayrıca yağmurlama için pullar)
- kabartma tozu - 1 st. bir kaşık dolusu
- şeker - 1 st. bir kaşık dolusu
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- soğutulmuş tereyağı - 220 gram
- soğutulmuş ayran - 1/4 bardak
- akçaağaç şurubu - 1/4 bardak (artı 1/4 bardak sır)
- büyük yumurta - 2 adet
- pudra şekeri - 1/2 Bardak (sır)
- vanilya özü - 1/2 çay kaşığı (krema)
1. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Bir kasede un, yulaf ezmesi, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın. Tereyağı ekleyin, 1 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin ve düşük hızda yendi. Tereyağı, akçaağaç şurubu ve yumurta karıştırın. Yağ karışımına ekleyin ve karıştırın. Hamur yapışkan olabilir. 2. Hamuru iyi hazırlanmış bir yüzeye koyun. Hamuru 2-2.5 cm kalınlığında açın, hamurda tereyağı parçaları görmelisiniz. Kalıpların yardımı ile, 7,5 cm çapındaki kurabiyeleri kesin ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Hamurun parçalarını birleştirin ve bisküvileri kesin. 3. Bisküvileri gevrek bir tepeye kadar 20-25 dakika pişirin. 4. Sır yapmak için, pudra şekeri, akçaağaç şurubu ve vanilya özü karıştırın. Bisküviler pişirildiğinde, 5 dakika kadar soğuduktan sonra her bir hamur işi 1 çorba kaşığı sır ile dökünüz. Yulaf ezmesi üzerine hafifçe serpin ve servis yapın.
Porsiyon: 10-11