- yumurta sarısı - 3 adet
- hardal - 1 tatlı kaşığı
- zeytinyağı - 1 bardak
- Limon suyu - 1-2 damla
- tuz - 1 tutam
- karabiber - - Tadına
- Peynir kütlesi için: doldurulmuş zeytin - 1/2 bardak
- Çedar peyniri - 240 gram
- mayonez - 5 st. kaşık
- Worcestershire Sosu - 1/2 çay kaşığı
- karabiber - 1/4 çay kaşığı
- Sandviçler için: ekmek - 8 Dilim
- tereyağı - 4 adet. kaşık
1. Yumurta sarısı ve hardalı bir yiyecek işlemcisine birkaç saniye karıştırın. 2. Yavaşça zeytinyağını ekleyin ve homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. 3. Limon suyu serpin ve tuz ve karabiber serpin. 4. Zeytinleri kesin, kaşar peyniri rendeleyin. Ayrı bir kapta, zeytin ve peynirleri karıştırın. Peynir-zeytin karışımına 5 yemek kaşığı pişmiş mayonez, ardından Worcestershire sosu ve biberi ekleyin. İyice karıştırın. 1/3 fincan peynir karışımı almalısınız. 5. Büyük kızartma tavası orta ateşte ısıtın. Dört dilim ekmeğin her birine 1/3 fincan peynir karışımı koyun, kalan ekmek dilimlerini üstte kapatın. 6. Sandviçin bir tarafını yumuşatılmış bir tereyağıyla yağlayın ve tavada yan tarafına koyun, altın kahverengi kadar kızartın, diğer tarafı yağ ile yağlayın ve ters çevirin. Bitene kadar kızartın.
Porsiyon: 4