- 1/2 bardak tereyağı
- şeker - 1/3 Cam
- süt - 2 bileşen. kaşık
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- un - 1 bardak
- Doldurma için: kuru üzüm - 1/3 Bardak
- açık kahverengi şeker - 1 bardak
- yumurta - 2 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- yulaf ezmesi - 1/2 bardak
- kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- cevizler - 1/4 bardak
- Hindistan cevizi cipsi - 1/3 bardak
1. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Büyük bir kasede, 3-4 dakika boyunca karıştırıcı üzerinde şeker ve tereyağını çırpın. Sonra süt ve vanilya özü ekleyin ve karıştırın. 2. Yavaşça un ekleyin ve bir spatula ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. 3. Pişirilmiş hamuru folyoya ve hafif yağlı bir şekle koyun ve yüzeyi düzleştirin. Fırında 15 dakika pişirin. Doldurma işleminden önce soğumaya bırakın. 4. Doldurmayı hazırlayın. Kuru üzümleri sıcak su ile dökün, örtün ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Daha sonra suyu boşaltın ve kuru üzümleri bir kenara koyun. Büyük bir kapta, kahverengi şeker, yumurta ve vanilya özü karıştırın. Yulaf gevreği, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın. Hindistan cevizi talaşı, kuru üzüm ve doğranmış cevizler ekleyin. 5. Soğutucuyu soğutulmuş hamurun üzerine dökün. Fırında yaklaşık 35 dakika fırında 175 derece pişirin. 6. Dilimlere kesmeden önce soğumaya bırakın. Kekleri sıcak keserseniz, dolgu göze çarpabilir.
Porsiyon: 12