1. Basit bir şekilde başlayarak.
Tabii ki, çoğu kızartılmış bir kaz pişirmek ya da lezzetli bir pasta pişirmek ister, ancak kızarmış yumurtadan daha karmaşık bir şey yapmadıysanız, en başından beri karmaşık yemekleri almamak daha iyidir. Bu nedenle, önce elinizi basit yemeklerle doldurmalısınız. Salata, omlet, basit yan yemekler ve tatlılar nasıl hazırlanacağını öğrenin. Çorba, et, balık ve diğer lezzetler daha sonra için bir kenara koyulur. Yiyecekleri hızlı bir şekilde kesmeyi, farklı malzemeleri karıştırmayı, bulaşıkları hazır hale getirmeyi, daha sonra karmaşık yemeklerle daha iyi bir deneyim yaşamanızı öğreneceksiniz.
2. Mutfak eşyaları.
Diğer şeylerin yanı sıra mutfak aksesuarlarını görmezden gelmeyin. Hepsi iş kolaylaştırmak için tasarlanmıştır. Bıçaklar, bir salata kasesine ya da bir tavada yiyecekleri karıştırmaya ve çevirmeye yardımcı olur, yiyecek işlemcileri ve karıştırıcılar, her şeyi çabucak ezmeye yardımcı olurlar, buharlılar - hızlıca herhangi bir yemeğin hazırlığına getirin. Bir şekerleme çantası, kıvırcık bıçaklar ve kalıplar yemeği güzelleştirecek. Bu nedenle eldeki her şeyi güvenli bir şekilde öğrenin.
3. İş parçalarını yapın.
Deneyimli ev hanımları, işlerini çok daha kolaylaştırır, çeşitli hazırlıklar yapar. Örneğin, dik bir et suyu pişirebilir, dondurup dondurucuda uzun süre saklayabilirsiniz ve her zaman birçok yemek için bir tabana sahip olacaksınız. Uzun süre dondurucuda saklanabilen ve çorbalar için mükemmel bir tamamlayıcı olarak hizmet veren taze veya pişmiş sebzeleri kesebilirsiniz. Otlar, yeşillikler, mantarlar, meyveler, sebzeler - bunların hepsi kaplarda ve her zaman el altında bulundurulmalıdır. Daha sonra birçok karmaşık yemeklerin hazırlanması çok zaman almaz.
4. Tarifleri takip edin.
İlk başta sezgiye güvenmeyin. Tarifler içeren bir kitap seçin ve en çok beğendiğiniz yerleri seçin. Kitaplarda yazılan ipuçlarını takip edin, sonra herhangi bir yemek ortaya çıkacaktır. Sadece ilk önce belirli bir yemeği hazırlamanız için gerekli tüm ürünlere, cihazlara ve zamana sahip olduğunuzdan emin olmanız gerekir.
5. Tren.
Elinizi doldurmak ve becerilerinizi istenilen düzeye getirmek için, bazı yemekleri gerektiği kadar pişirmelisiniz. Bu, pişirme sürecini otomatik hale getirmek için eylem sırasını, gerekli bileşenleri ve sayılarını ezberlemek için gereklidir. Daha sonra birkaç tabakayı hızlı ve kolay bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı öğreneceksiniz, aşağıdakilere hakim olmanız daha kolay olacaktır.
6. Deney.
Gerçek aşçılar asla kendilerine herhangi bir katı sınır koymazlar. Bu nedenle, daha tuzlu veya baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, tarifleri kendi takdirinize göre değiştirin. Mutfakta biraz ustalaştığınız zaman yemeklerinizi bozmayacağınızdan emin olun. Bazen bu tür deneyler sayesinde kuşaktan nesile aktarılan gerçek mutfak başyapıtları vardır.
7. Öğrenin.
İyi hazırlanmış olduğunu düşündüğünüz kişilerin hareketlerini gözlemleyin. Daha çabuk kesebilir veya örneğin daha ekonomik ürünlerin kullanımı, pişirmek, pişirmek ve kızartmak için özel bir yöntem. Herkesin yiyecekleri özel hale getirmesine yardımcı olan kendi küçük numaraları var. Deneyimli şefler izlerseniz, çok fazla gemide alınabilir.
Yemek sadece zor görünüyor. Kalıcı ve sebatlı olursanız ustalaşabilirsiniz. Bazı yemekler uzun süre dayanamaz, ama bazıları lezzetli, pişirmek için güzel olur. Zamanla herkes, yemekte o niş için en iyisi olacak niş bulmak mümkün olacak. Özel bir borsch, çörekler veya reçel olabilir, ama en önemlisi, lezzetli olacak.