- un - 300 gram (test için :)
- tuz - 1/4 bardak
- yağ - 30 mililitre
- su - 200 mililitre (sıcak)
- elma - 6 adet (doldurma :)
- limon kabuğu - 1 adet
- limon suyu - 1 adet
- şeker - 3/4 Bardak
- tarçın - 1 tatlı kaşığı
- kuru üzüm - 1 adet
Tüm malzemeleri (hamur için) karıştırdıktan sonra, hamuru birkaç dakika ellerle birlikte karıştırın. Elma doldurma hazırlayın ve karıştırın, hamuru hazır olana kadar bekletin. Hamuru doldurmadan önce suyu boşaltın. 1 saat sonra hamur sağlam ve elastik olmalıdır. Tahtada biraz un serpin, hamuru 2 parçaya ayırın ve ince kekleri açın. Hamuru elle uzatın. Doldurma hamuru üzerine koy. Erimiş tereyağını hamurun tüm dış katmanlarına yağlayın. Strudel doldurmayı dikkatlice içeri doğru çevirin. Strudel'i fırın tepsisine aktarın. Ruloyu fırına yerleştirin ve yaklaşık 90 dakika 2 saat 350 ° F ya da kahverengiye kadar pişirin. Pudra şekeri serpildikten sonra.
Porsiyon: 3-4