Yemek pişirmede, tavuk için gevrek bir şekilde nasıl elde edileceğine dair bir çok tarifi vardır. Aralarında en popüler olanlardan biri ızgara tavuk pişirmektir. Bu tarifin çok fazla zaman ve enerji gerektirmediği, ancak tavuğun bu şekilde pişirildiği, kesinlikle sadece enfes bir yemek değil, aynı zamanda arzu edilen gevrek bir kabuk elde edeceksiniz.
Tavuk eti, hızlı bir şekilde hazırlanan uygun fiyatlı ve çok ucuz bir ürün olduğundan, tavuktan gelen tüm yemekler uzun zamandır popülerdir. Tabii ki, her ev kadını, kendi iştahı ve güzel bir yemek pişirmek istiyor ve her zaman her zaman her zaman mükemmel bir dekorasyon olarak hizmet tavuk üzerinde gevrek olsun. Yani, bu sonucu elde etmek için, ihtiyacınız: bitkisel yağ, tavuk, baharat, limon, hazır baharat, mikrodalga fırın, aerogrill, yangın kutusu.
Mikrodalga fırın ve tavuk üzerinde kabuk
Bir mikrodalga fırında tavuk pişirebileceğiniz iştah açıcı bir kabuk alın. Bunu yapmak için, yaklaşık 1.3 kilogram küçük bir tavuk seçin. Bu ağırlık sayesinde tavuklarımız iyi pişebilir. Marinuem gerekli turşunun kuşu ve bir süre bekledikten sonra ızgarada tavuk ızgarada bırakıyoruz. Bu ızgara altında, pişirme sırasında yağ alacağınız bir tabak koymalısınız. Ana göreviniz, pişirme işlemi sırasında folyonun uçmadığından emin olmanızdır. Güç seviyesi% 100 olarak ayarlanmalıdır. Bu rejimin altında, tavuğun sadece mikrodalga yardımıyla pişirilmesi gerekiyor. Pişirmek için gereken süre 10 dakikadır. Folyoyu çıkardıktan ve tabağa su dökdükten sonra. Mikrodalga fırını ızgara + mikrodalgaya geçirin ve 12 dakika pişirin. Şimdi tavuğumuzu çevirin ve diğer tarafta aynı miktarda pişirin. Sonuç olarak, gevrek bir kabuk elde edebilirsiniz.
Aerogril pişirme tavuk
Aerogrill'de tavuk pişirirken, büyük boylarda bir kuş seçebilirsiniz. Tavuğu önceden marine ederek bir palet veya ızgarada kızartın. Rejim aerogrill tipine bağlı olabilir. Sıcaklığı 160 dereceye ayarlıyoruz. Pişirme süresi 45 dakika olmalıdır. Izgarada tavuk ızgara yaparsanız, sürekli olarak çevirmek gerekli değildir. Eğer paleti hazırlama işleminde kullanmaya karar verdiyseniz, başlangıçta alt kısmı 15 dakika ve sadece tavuğu döndürdükten sonra kızartmanız gerekir. Hazırlık derecesini izlemeyi unutmayın.
Özel tükürükte bir tavuk pişirirseniz - açmadan önce 10 dakika pişirmeden önce ızgarayı 10 dakika açın. Şimdi tavuğu ızgaraya koyduk, ama bundan önce kanatları ve bacakların alt kısmını folyo ile sardık. Tavuğu, karkasın ağırlığının ağırlığı altında tükürükte bağımsız olarak dönmeyeceği şekilde sabitleriz. En kötü durumda, bir taraftan yanabilir. Tavuğun yüzeyi zeytinyağı ile yağlanır ve tükürüğü özel bir sokete koyun. Izgarayı açınız, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayınız. Kuşları 30 dakika pişiriyoruz. İstenilen kabukları kesinlikle alacaksınız.
Fırında tavuk pişirme
Fırında tavuk fırında herhangi bir boyutta olabilir. Pişirme işleminde, bir kuşu "dikmek" için gerekli olan bir palet, ızgara veya sıradan bir kavanoz kullanabilirsiniz. Pişirmeden önce, tavuğu alın ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Pişirme sıcaklığı 180 derece olmalıdır. Toplam pişirme süresi tavuğun boyutuna bağlı olmalıdır. Bir tavuk hazırlarken, mümkün olduğunca en iyi şekilde pişirilmesi için birkaç kez çevirmeyi unutmayın. Bu yüzden gevrek bir kabuk aldık.
Yararlı ipuçları
İstenilen kabukları tavukta almak için fazla dinlendirmeyin, aksi takdirde çok kuru olur. Tavuğun istekliliğini, bıçağın ucunu kullanarak göğüs veya uyluk bölgesinde delebileceğini kontrol edin. Eğer o anda tavuktan kan akmayan hafif ve şeffaf bir sıvı ise tamamen hazırdır.