Turp. Bu kök, normal bağışıklığı korumak için gereklidir ve C vitamini açısından zengindir. C vitamini, cildin esnek kalmasına ve daha iyi beslenmesine yardımcı olur ve kışın kullanışlı olur. Ayrıca turp, onun rengi. Beslenme uzmanları, bir tabakta parlak renklerin, depresyona ve kötü bir ruh haliyle savaşmaya yardımcı olduğunu söyleyerek, iştahın artmasını önlemeye yardımcı olurlar. Tat dışında herhangi bir sebze tabağında, hoş bir acı "lezzet" ekler. Turp özellikle salatalarda ekşi kremadan tuz ve giyinme ile iyidir.
Yeşil bezelye Bir salataya veya atıştırmalık olarak bir katkı maddesi olarak kabul ediyoruz ve Amerikalılar geleneksel olarak bezelyeleri bir garnitür olarak kullanıyorlar. Ve bu doğru, vitamin C, E, K, vitaminlerin son bir sürü içerir, kemik sağlığı ve normal hematopoez için gereklidir. Bezelye potasyum, fosfor, demir açısından zengin olup, fazla sıvıyı vücuttan uzaklaştırır ve lif içerdikleri için, tokluklara yol açar.
Kabak. 200 gram ağırlığındaki kabakların bir dozunda günlük bir doz C vitamini, bir çok lif içerir. Metabolik ürünleri vücudumuzdan ve zehirlerden uzaklaştırır. Kabak cilt durumunu olumlu yönde etkiler ve iyi bir diüretiktir. Bu diyetler için ideal bir üründür, 100 gramda yaklaşık 20 kilokalori içerir, buna ek olarak sebzeye, ekşi kremaya, meyilli, bitkisel yağa eklenebilir. Yağdaki kabakları kızartmaya çalışın, bol miktarda protein ve lezzetli bir vitamin bileşiminin lezzetli bir kombinasyonunu elde edeceğiz.
Beyaz lahana Aynı brokoli içinde çok fazla C vitamini, daha fazla değil, ama çok lif var. Bu nedenle lahana, olumsuz bir kalori içeriğine sahip bir ürün olarak adlandırılır, işlenmek için, vücut tüketildiğinde harcadığından daha fazla enerji harcar. Ama lahana'nın mutfak değeri tarif edilemez. Lahananın ve parlak tada sahip olmanın sıkıcılığı, pirzola, güveç, güveç, güveç, çorbalar, salatalar ve özellikle ekşi krema ile kullanılmasını sağlar. Taze lahana, küçük öğütme gerektirir ve haşlanmış veya buğulanmış bir biçimde, onu ve bütün yaprakları kullanmak iyidir.
Ravent. Masalarımızda nadiren Rus kışlarının sert iklimini iyi tolere ediyor. Ravent, yumuşak bir yapıya sahip olmasına rağmen, yem için kullanılır, bitkinin kökleri lahana "damarlar" dan daha sert değildir ve hoş, ekşi bir tadı vardır. Artı, kemikler, tırnaklar ve sağlıklı dişler için çok fazla kalsiyum ve ayrıca kışın ihtiyacımız olan C vitamini. Ravent'i bal veya şekerle kullanmak en iyisidir, asitleri hafifçe düzleştirmek için fındık ve ekşi krema ekleyebilirsin. Kırmızımsı saplar çiğnenebilir ve sevdiğin şey budur.
Enginar. Tüm yıl boyunca konserve enginar mevcuttur ve taze ve erken ilkbahar, sonbahar ve kış başlarında bunları satın alabilirsiniz. Bitki çok tuhaf bir görünüme sahip, büyük bir yeşil koni gibi görünüyor. Görünüşüyle acemi aşçıları korkutur, ama korkunç bir şey yoktur. Enginarın tamamı kaynak yapılması kolaydır, yaprakçıklar katkı maddesi olmadan tüketilebilir. Enginarlar güvecilere, çorbalara, bir kuştan yavruya, sebze-pirinç güvecine eklenebilir. Böylece, yemekler folik asit ve C vitamini ile zenginleştirilebilir.
Kızılcık. Bu iddiasız kırmızı dut, yılın herhangi bir zamanında satın alınabilir, taze, donmuş ve konserve şeklinde satın alınabilir ve herhangi bir biçimde hazırlanabilir. Salatalara beyaz lahana veya deniz lahanalarına eklenir, hamur işleri, et yemekleri, güveçler hazırlanır, kompostolar ve soslar yapılır. Ama en iyi seçenek, ham olduğunu, çünkü enfeksiyonların ve tahrişlerin gelişmesini engelleyen tüm yararlı maddeleri koruyarak “iyi kolesterol” seviyesini arttırır. Kızılcıklar için kolay bir tarif: yumuşak süzme peynir, şeker ve taze meyvelerle bir karışım. Bu sadece bir yanılsama.
Trabzon hurması. Trabzon hurması zengin meyve tatlılığını ve en iyi sebzelerin faydalarını birleştirir. Elyaf ve C vitaminine ek olarak, kalp için yararlı olan bir çok magnezyum ve potasyum vardır. Bunlar, kansere karşı doğal bir savaşçı ve göz için karoten olarak kabul edilen likopendir. Bu gibi ve tatlı hamur işleri ve kompostoların kompozisyonunda, diğer atıştırmalıklar, et güveci ve yeşil salatalar için bir meyve sosu olarak, bu patates püresi için yoğrulur için yoğrulur olabilir.
Trabzon hurması sallantıları en ilginç olanıdır, bu amaçla biz, kemikleri ve kabuklarından soyulmuş olan meyveleri birleştirdiğimizde, 2 yemek kaşığı süt ve 2 yemek kaşığı dondurma ekleyip sağlıklı ve tatlı bir içecek aldık. Sadece süt ile vücudun, persimmonun içerdiği karoteni tamamen emebileceğini bilin.
Kestane. Bu fındıklar gıda pazarlarında çok kısaca görünür ve kural olarak, sadece ekimden Aralık ayına kadar satın alınabilir, şansınızı kaçırmayın. Kestane, çok fazla protein ve en önemlisi, kardiyovasküler sisteme ve normal beyin işlevine yardımcı olan yağ asitleri içerir. Bazı çalışmaların gösterdiği gibi, bu maddelerin artan tüketimi, bir kişinin tüm sinir sistemini düzenler ve düşünce sürecini geliştirir. Ve sonra, kestane tadı sadece hafif, biraz yağlı ve tatlıdır. Bu cloying tadı yoktur, bu yüzden bu fındık et güveci ve salatalar ve hatta aperatifler için iyidir.
Kırmızı portakal Kırmızı portakallar, turunçgillerin yanı sıra ekşi ya da tatlı bir tat ve zengin bir C vitamini kaynağı olabilir. Sadece parlak kırmızı renk, sıradan portakallardan ayrılır, ayrıca taze bir meyve suyu ve portakal dilimleri eklenirse hoş olur, et yemekler, herhangi bir sebze salatası, dilimler bir tabağa konabilir. Şenlik masasının üzerindeki tabağın böyle bir dekorasyonu çok kullanışlı olacak ve güzel görünecek.
Ispanak. Ispanak, antioksidan olan demir ve vitamin A, C içerir. Ispanak, atardamarları temizleyen E vitamini içerir ve B12 vitamini vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. Son çalışma ıspanakların kansere karşı korunduğunu ve kalp krizi geçirdiğini doğruladı ve her gün 2 veya 3 ıspanak porsiyonu tüketilmesi tavsiye edildi.
Soğan. Soğanlar 4 bin yıl önce yetiştirildi ve kanserden bir madde olarak kabul edildi. Niteliklerine göre, trombozun önlenmesinde yardım sağlayabilir. "Kötü" kolesterolü azaltır ve arterlerde iyi çalışan "iyi" yi arttırır. Yemek pişirildikten sonra, soğan kalitelerinin çoğunu kaybeder. Soğanların kullanılması, salatalara eklenmesi ve taze yemeniz tavsiye edilir.
Domates. C vitamini ve ayrıca A vitamininin yarısını sağlamak için günde 2 domates yemek için yeterlidir. Kanserden korunmak için domates yemek yararlıdır. A vitamininin bir parçası olan karoten, bir domates derisinde bulunur ve akciğer kanserine karşı korur. Bilim adamları, ayda 14 kez domates tüketenlerin kanser geliştirme olasılığını azalttığını kanıtladılar.
Sarımsak. Sarımsak soğanla aynı özelliklere sahiptir. Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir, kolesterolü düşürür, A vitamini açısından zengindir. Kanserlere, özellikle de mide kanserine karşı korur. Yemek yaparken, besinlerin çoğunu kaybeder, bu yüzden sarımsak, taze haşlanmış sebze serpilir ve salatalara ekleyerek yemek daha iyidir.
Havuç. Havuçlar A vitamini açısından zengindir. Her gün gerekli miktarda A vitamini almak için 1/3 havuç yemelisiniz. Genellikle havuç tüketiyorsanız, pankreatik kanserin ve kalp krizinin önlenmesine yardımcı olur. Havuçlar vücudumuzu serbest radikallerden koruyor.
Ne yemelisin ve neden?
Diyetimizin temeli potasyumdur. Vücutta bir mineral dengesi elde etmek için günlük diyetinizde tuz alımını azaltmanız gerekir. Bir sonraki adım potasyum alımını arttırmaktır. Zengin potasyum kaynakları, kırılmamış tahıl, baklagiller, filizlenmiş tahıllar, taze sebzeler, taze meyveler gibi ekili bitkilerdir, bu ürünler beslenmemizin temelidir. Ve normal sonuçlara ulaşmak için, bu yiyecekleri gün boyunca potasyum açısından zengin olan yiyecekler için yemelisiniz.
Sebzelerin ve tüm meyvelerin çoğu, onlarca ve sodyumdan yüzlerce kat daha fazla potasyum içerir. Bu nedenle, diyetimizde, her birimiz bu gıdaları artırmak önemlidir. Muzlar, portakallar uzun zamandır potasyum kaynakları olarak kabul edilmiştir. Günlük diyetinize düzenli olarak dahil edilmeleri gerekir. Kavun mükemmel bir potasyum kaynağıdır. Diyetinize daha sık bir kavun eklemelisiniz. Bir değişiklik için pişirebilir ve meyve suyu içebilirsiniz. Kavun eti çok hassastır.
Karpuzlarda yüksek potasyum içeriği. Onları mümkün olduğunca tüketmemiz ve yüzde yüz için kullanmamız gerekiyor. Karpuz püresi, meyve suyu yapabilirsin, bunun için sadece kabuktan temizlemelisin.
Baklagillerde bir çok potasyum ve protein bulunur: bu, baklagiller, mercimeklerdir. Baklagillerden - lezzetli ve harika çorbalar elde edilir. Ev yapımı çorbalarda, kabak, patates, alabalık veya yaban havucu ekleyerek potasyum içeriğini artırabilirsiniz. Self-made sandviçler ve salatalar için, her zaman rendelenmiş havuç ekleyin, böylece diyetinizdeki potasyum içeriğini artırın.
Avokado meyveleri çok miktarda potasyum içerir ve sandviçlere, farklı salatalara mükemmel bir katkı olarak hizmet eder. Avokado, yüksek kaliteli protein, önemli ve esansiyel yağ asitleri içerir. Taze sebzelerden taze meyve suları içtiğinizde, zevk almaya ek olarak vücudunuza bol miktarda potasyum sağlarsınız. Örneğin, bir bardak taze havuç suyu yaklaşık 800 mg bu maddeyi içerir. Ve karıştırıcıda birkaç çeşit meyve karıştırırsanız, potasyum açısından zengin olacak kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Bu aromatik püresi “potasyum kokteyli” bu elementteki organizmanın ihtiyaçlarını tatmin edecek.
Ürünlerde maksimum potasyum miktarını korumak için, bunları en az miktarda suyla kaynatmanız veya buharda pişirmeniz gerekir. Kimyasal bileşikler veya dozaj formları şeklinde potasyum kullanmayın, bu sindirim sisteminin tahriş olmasına yol açabilir ve büyük dozlarda yaşamı tehdit edebilir.
Sebze ve meyveler
Çok fazla potasyum, diyet lifi ve su içerirler. Selülitle mücadelede ana bileşenlerdir. Her gün, mutlaka 4 ila 6 kez sebze ve en az 3 ila 5 kez meyve yemelisiniz. Örneğin, 1 veya 2 bardak taze sebze veya meyve suyu, 1 veya 2 sebze salatası için sayabilirsiniz. En iyisi sadece taze sebze ve meyveler. Meyveler solmuş ve yoğun olmalıdır. Hasar görmemek için dokunuştan yumuşak olmamalıdırlar. Ertesi gün ya da ikide yiyebileceğin kadar çok meyve ve sebze almalısın.
Değerli besinleri korumak için, bitkisel kökenli ürünleri kuru ve serin bir yerde saklamak gerekir. Sebzeleri ve meyveleri kesmeyin, şu anda yemek yemeyi istemiyorsanız soymayın. Sebzeleri ve meyveleri suya batırmayın. Doğru şekilde yıkanmalı ve kirden soğuk su akışı altında temizlenmelidir.
Sebzeleri yumuşayıncaya kadar pişirin, ancak meyvelerin doğal formlarını kaybetmesine izin vermeyin. Sebzeler için, pişirmenin en iyi yolu sürekli karıştırarak veya buharda pişirerek yağda kızartmaktır. Meyveler sadece ham halde tüketilmelidir. Olgunlaşma dönemlerinde meyve almanızı tavsiye ederiz. Bu zamanda tadı ve besinsel nitelikleri vardır. Gıdada olgun meyve yemelisiniz. Her yemeğe taze yiyecekler, taze meyve salataları, taze meyveler, taze sebzeler tüketmek için çiğ yiyecekler eşlik edilmelidir.
Şimdi hangi sebzelerin ve meyvelerin en kullanışlı olduğunu biliyoruz. Daha farklı meyve ve sebzeler yiyerek, vücudu faydalı vitaminler ve mikro elementlerle zenginleştirebilir ve kansere dahil çeşitli hastalıkların önlenmesinde vücudunuza yardımcı olabilirsiniz.