Tatil Kek "Kaplumbağa"

Doğum günü yılda bir kez olduğu üzücü. Özellikle bu tatilin şerefine anne, defterden kaplumbağa "Kaplumbağa" için bir reçete alır ve zaten birkaç yıldır sıkıcı olmayan şekerleme ürünü hazırlamaya başlar. Çanak hiçbir kırıntı kayıtsız bırakamaz. Sonuçta, "Kaplumbağa" çocuklara biraz büyü ve peri masalları verir, hayal etmeyi mümkün kılar. Ve tat hiçbir tatlı dişe kayıtsız kalmayacak. Bir peri perisi olmanızı ve Kaplumbağa Kek için adım adım tarifimizi kullanmanızı öneririz. Sihirli bir değnek yerine kendini bir kaşıkla tutmalısın ve un, yumurta ve tereyağı bir mucize nektarı hazırlamaya yardım edecek.

Ekşi krema ile bir mucize pastası "Turtle" hazırlıyoruz

Kaplumbağa keki için klasik tarif, aynı anda birkaç avantajı birleştiriyor. İlk olarak, çok hafif. Yeni başlayan bir metresi bile bu ev yapımı şekerleme ürününü pişirebilir ve misafirlerini şaşırtabilir. İkincisi, kek çocuklarla pişirilebilir. Kendi elleriyle bir hayvan yaratma, gözleri ve ağzını çekme, pençelerini ve kuyruklarını tutama fırsatından memnun kalacaklar.

Gerekli malzemeler:

• yumurtalar - 6 adet.
• un - 2.5 bardak
• şeker - 2.5 bardak
• Tereyağı - 50 gr
• ekşi krema 250 g
• süt - 2 yemek kaşığı. l.
• kakao - 2 yemek kaşığı. l.
• soda votka sirkesi - 1 tatlı kaşığı. soda ve 1 çorba kaşığı. l.

Hazırlık yöntemi

Çoğu kremalı kek gibi, "Turtle" da akşam pişirmek daha iyidir. Daha sonra tabakalar doygun olacak ve sulu olacak.

1. Bir mikser ile başlamak için 1.5 bardak şeker ile yumurtayı iyice dövün.


2. Bir çay kaşığı soda sirke ile söndürülmelidir (1 yemek kaşığı miktarında). Yumurtalara ekle.


3. Hamuru yavaşça un eklemeye başlayın. 2-2.5 gözlük gerekebilir. Unu yavaş yavaş ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Hamur ekşi krema ile aynı tutarlılığa sahip olmalıdır. İyice ısınmak için fırını açın.
4. Bir fırın tepsisine parşömen yaprağı koyun veya margarinle iyice yağlayın. Bir çorba kaşığı ile küçük kek yapmaya başlayın. Hamuru birbirinden iyi bir mesafede dökün. Pişirme işlemi sırasında kekler artacaktır.


5. Hamur havadar ve ince olduğundan, kekler 7-10 dakika içerisinde hazır olacak. Mutfaktan uzun süre uzak durmayın. Şu anda bir krem ​​yapabilirsiniz. Karıştırıcıyı ekşi krema ve yarım bardak şeker ile karıştırın. Şeker tamamen çözülmelidir.
6. Kekleri güzel bir tabağa yaymaya başla. Büyüklüğü ve küçük kuyruğu farklı olan dört ayak, kafa hakkında unutmayın. Her tabaka krema ile iyice yağlanır.


7. "Kaplumbağa" kek için tarifin son adımı sırın hazırlanmasıdır. Bu aşamadan önce, tereyağ buzdolabından alınmalıdır, yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Tereyağı, şeker, süt ve kakaoyu karıştırın. Her şeyi yavaş ateşte koyun, sürekli karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eridiğinde, yangını yangından söndürebilirsiniz.


8. Üst tabakayı sır ile yağlamaya başlayın. Baş ve pençeleri ekşi krema ile sürülmelidir, böylece kafanızdaki gözleri boyamak ve pençelerinizin üzerine dokunduğunuz için onu sarar.

Şekerleme ustalığı hazır! Ana şey, misafir gelene kadar direnmeye ve yememeye çalışmaktır. Yaratıcınızı buzdolabına gönderin ve kremaya iyice ıslatın.