- Patates - 5-6 adet
- Yay - 2 adet
- Sarımsak - 5 Zübikov
- Tereyağı - 1 tatlı kaşığı
- Süt - 0.5-1 Bardak
- Zeytinyağı - Tatmak
- Domates salçası - 1 st. bir kaşık dolusu
Bütün sebzeler yıkanmalı, fırçalanmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Tavada, yağları dökün ve soğanları şeffaf olarak gönderin. Sonra patatesleri soğanlara ekleyin. Sebzeler sürekli karıştırılır, böylece yağa iyice batırılır, son olarak bir tencereye sarımsak sürülür. Bir kaşık dolusu domates salçası ekleyin. Daha sonra her şeyi iyice karıştırın, tüm sebzeleri zar zor kaplayacak şekilde su dökün ve hazır olana kadar orta ateşte pişirin. Sebzeler hazır olduğunda, pürüzsüz hale gelene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Daha sonra, bir çorba kaşığı tereyağını ve yarım bardak sütünü, elde edilen karışıma ekleyin, eğer çorba çok kalınsa, yarım bardak süt ekleyin. Kütleyi kaynatın, tuz ekleyin ve ateşten alın. Çorba püresi beyaz krakerlerle sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4-5