- kahverengi şeker - 1 bardak
- yumuşatılmış tereyağı - 1/2 bardak
- mutfak yağı - 1/4 fincan
- yumurta - 2 adet
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- kaynar su - 3 adet. kaşık
- soda - 1 tatlı kaşığı
- un - 2 1/2 bardak
- anlık yulaf gevreği - 2 bardak
- Zephyr krema (hatmi) - Tat (1 dolum versiyonu)
- un - 5 Sanat. kaşık (dolumun 2 versiyonu)
- süt - 1 bardak (dolumun 2 versiyonu)
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı (dolumun 2 versiyonu)
- tereyağı - 1 bardak (dolumun 2 versiyonu)
- şeker - 1 bardak (dolumun 2 versiyonu)
1. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Kahverengi şeker, tereyağı ve yemeklik yağı yedirin. 2. Yumurta ekleyin ve kırbaçlayın. Tuz, tarçın, kabartma tozu ve yemi ekleyin. Soda ve kaynar su karıştırın, sonra bir kaseye ekleyin ve yendi. 3. Un, yulaf gevreği ve çırpma ekleyin. 4. Yuvarlatılmış bir kaşıkla bir fırın tepsisine top şeklinde bir hamur koyun. 10 dakika pişirin. 5. Biten çerezleri fırından alın ve tezgâh üzerinde soğumaya bırakın. 6. Dolumun 1. versiyonu için: hatmi kremini, çerezlerin yarısına kadar yağlayın ve kalan yarımların üstüne bastırın. Hemen servis yapın ya da dondurun. 7. Dolumun 2. versiyonu için: küçük bir tencerede, sütü çok yoğun karışana kadar sürekli karıştırarak sütü ve ısıyı karıştırın. Isıdan çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Vanilya özü ile karıştırın. Kremalı kıvama gelene kadar tereyağı ve şekeri yeyin. Daha sonra, tamamen soğutulmuş süt karışımını ekleyin ve karışım, krem şanti gibi görünene kadar pürüzsüz hale getirin. 8. Hamurun yarısına az miktarda süt krema koyun ve hamurun kalan yarısını üstüne sıkın.
Porsiyon: 18-19