Sosis krep - evrensel ve kullanışlı bir tabak. Onun için, ve salam, ve zengin et sosis ve ihale, erime süt ve hatta en basit karaciğer sosisi ile uygun. Tüm versiyonlarda yemek tatmin edici ve hoş bir aroma ile memnun.
Su üzerinde sosis ve peynir ile krep nasıl yapılır, adım adım fotoğrafla bir tarif
Bu yemek, hafif bir kahvaltının ya da bir aperitif için orijinal, tuzlu atıştırmalıkların rolüyle mükemmel bir şekilde baş ediyor. İnce gözleme mükemmel pişirilir ve zengin, sulu bir dolgunun parlak tadını kesmez. Biraz keskin notlar eklemek isterseniz, en sevdiğiniz baharatlar, örneğin kırmızı biber, köri veya acı biber gibi peynirleri ve sosları serpebilirsiniz.
Gerekli malzemeler:
- yumurta - 3 adet
- buğday unu - 4 yemek kaşığı
- kaynatılmış su - 125 ml
- mayonez - 3 yemek kaşığı. l
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı
- peynir - 100 gr
- sosis - 200 gr
Adım adım talimat
- Yumurta mayonez ve tuzla ovulabilir.
- Unu unlayın ve yumurta tabanına yerleştirin, sonra kaynamış suyu ince bir damlamada dökün ve çok iyi karıştırın. Kütle ince ise, biraz daha un dökün. Çıktıda, hamur sıvı, akan kefir bir kıvama sahip olmalıdır.
- Ayçiçek yağı ile iyice ısıtmak ve yağlamak için kızartma tavası. Bir kepçe ile hamurun bir kısmının ortasına dökülür, ince altın krepler pişirilir ve bir tabağa hafifçe soğutulur.
- Büyük rendeleyin üzerine peynir rendesi, haşlanmış sosis haşlanmış şeritler.
- Dolgudaki yemek kaşığı bitmiş gözleme malzemesinin ortasına koyun ve hamuru bir rulo veya zarfla sarın. Servis etmeden önce, krepleri mikrodalgada veya fırında ısıtın ve krema sosu ve Dijon hardalıyla sıcak olarak servis yapın.
Lahana ve süt üzerinde tütsülenmiş sosis ile lezzetli ve sulu krep
Bu tarife göre pişirilen krepler, tam teşekküllü bir ikinci yemeğin rolünü iyi oynayabilir. Onlara zengin et suyu veya kalın baharatlı soslarla servis yapabilirsiniz.
Gerekli malzemeler:
Test için
- yumurta - 5 adet
- buğday unu - 1 çorba kaşığı
- nişasta - 1 st
- süt - 3 yemek kaşığı
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- tuz - ½ çay kaşığı
- şeker - 1 yemek kaşığı
Doldurma için
- sosis - 350 g
- soğan - 2 adet
- lahana - ½ kg
- domates salçası - 2 yemek kaşığı
- tütsülenmiş sosis - 200 g
- baharatlar
- bitkisel yağ
Adım adım talimat
- Yumurtalar (2 adet) şeker ve tuzla ovulur.
- Unu nişasta ile birleştirin, bir mutfak eleği ile süzün ve yumurta kütlesine ekleyin.
- İnce bir damlamada, sütü oda sıcaklığında getirin ve çok iyi karıştırın. Sonunda bitkisel yağ ekleyin.
- Sıcak bir tavada, her iki taraftan 1 dakika boyunca gözleme kızartın, bir tabağa koyun ve biraz soğutun.
- Soğan ince kıyılmış ve 5 dakika altın kahverengi kadar bitkisel yağda kızartılır. Kıyılmış lahana ekleyin ve yaklaşık 10 dakika boyunca küçük bir ateşte kızartın. Ince kıyılmış tütsülenmiş sosis, domates, tuz koyun, baharat dökün ve 5 dakika daha pişirin. Daha sonra ısıdan çıkarın ve soğutun.
- Pişmiş gözlemeğin ortasında bir çorba kaşığı lahana dolusu doldurun ve bir zarfla sarın. Servis yapmadan önce, fırında veya mikrodalgada sıcak.
Yoğurtta sosis ve yumurta ile krep nasıl pişirilir, fotoğraf tarifi
Kefir ve yumurtalarla karıştırılan hamur, hoş bir tatlılık ve yeterince güçlü, elastik bir yapı ile karakterize edilir. Gözleme, tornalama işleminde yırtılmaz, şeklini mükemmel bir şekilde korur ve büyük miktarda doldurmayı bile güvenilir bir şekilde tutar.
Gerekli malzemeler:
- yumurta - 3 adet (çiğ) + 2 adet (haşlanmış)
- un - 160 g
- kefir - 280 ml
- roka - 100 g
- süzme peynir - 250 g
- sosis - 300 g
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı
- Fesleğen - ½ kiriş
- maydanoz - 1 ışın
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- tuz - ½ çay kaşığı
- biber - ½ çay kaşığı
Adım adım talimat
- Püresi akan suyun altında durulandı, kurutuldu ve ince doğranmış. Çiğ yumurtalar, köpüklü bir hal için çırpma teli, tuz ve maydanozun hacminin yarısını dökün. Küçük porsiyonlarda, elenmiş unu ekleyin, karabiber ekleyin ve düzgün, düzgün bir kıvama gelinceye kadar öğütün.
- Oda sıcaklığında yoğurdun temeline girip çok dikkatli bir şekilde karıştırın. Sonunda, bitkisel yağı koyun ve mutfak masasında yarım saat bekletin.
- Kızartma kabını zeytinyağında kızartın, iyice ısın, ince, elastik krepleri pişirin ve biraz soğutun.
- Fesleğen ve rukkola yıkayın ve ince doğrayın. Ekşi krema, tuz, yeşillik ve doğranmış haşlanmış yumurta ile süzme peynir.
- Her gözleme, yumurta-yumurta kütlesi ile yağlanır, roka ile serpilir ve en yüksek dereceden ince bir dilim süt sosu koyulur. Hamuru rulolarla yuvarlayın, ikiye kesin ve tabağa gidin.
Sosis ve sebze ile gözleme rulo
Ünlü ve en iyi şefler, her yemeğin sadece tadı ve aromasının değil, aynı zamanda hizmet etmesinin de önemli olduğunu söylüyor. Bir doldurma ile krep gibi böyle bir prosaic ve tanıdık çanak bile, sadece bölümler rulo keserek olağandışı ve orijinal yapılabilir.
Gerekli malzemeler:
- un - 125 g
- yumurta - 2 adet
- süt% 3.2 - 250 ml
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
- salamlı sosis - 300 g
- tatlı soğan - 1 adet
- domates - 2 adet
- tatlı biber - 1 adet
- konserve mısır - 200 g
- sarımsak - 2 çatal
- tuz - ½ çay kaşığı
Adım adım talimat
- Un, bir mutfak elek aracılığıyla elemek, ılık süt, yumurta, tuz ile birleştirin ve çok iyi karıştırın. Hamuru 40 dakika nefes alınız.
- Domatesleri ve biberleri yıkayın, dört parçaya kesin, 20-30 saniye kaynatın ve suyunu kaynatın. Eti küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğan ince renkte doğrayın ve tereyağında kızartın, ince kıyılmış sosis ve sarımsak ekleyin, preste geçirin ve düşük ısıda 2 ila 3 dakika pişirin. Biber, domates ve mısırları tanıtın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 15 dakika boyunca kapağın altında güveç, sonra plakadan çıkarın ve hafifçe soğutun.
- Sıcak bir tavada, krepleri fırında kızartın ve bir tabağa koyun.
- Her gözleme yerinin ortasında dolgu maddesinin bir kısmı, hamur bir tüple yuvarlanır ve daha sonra keskin bir bıçakla aynı büyüklükteki düzgün merdanelere kesilir.
- Masada bir sıvı tatlı ve ekşi veya krema sos ile servis yapın.
Karaciğer sosisi ile basit krep, video tarifi
Sosis ya da jambonlu krepler gibi böyle bir yemek çok fazla tanıdık ama bütün ev hanımları karaciğer sucuklarından doldurmaya hazır değildi. Ve tamamen boşuna, çünkü bu ürün belirgin bir tada sahip ve sıcak bir testle çok iyi bir kombinasyona sahip.