- pastalar - 360 gram
- somon filetosu - 2 adet (120-180 g)
- şekersiz yoğunlaştırılmış süt - 300 gram
- limon - 1/2 adet
- Pesto sos - 1/2 bardak
- Parmesan peyniri - Tadı
1. Izgarayı önceden ısıtın ve tavayı alüminyum folyo ile pişirin. Bir tencerede yüksek ısıda kaynamak için 2 litre su getirin. Su kaynatıldığında, makarna ve 1 çorba kaşığı tuz ekleyin. Makarnanın üzerindeki talimatlarda belirtilenden yaklaşık 1 dakika daha az pişene kadar makarna hazırlayın. Suyu makarnadan boşaltın. 2. Bu arada, hazırlanan fırın tepsisine somon derisinin filetosunu yerleştirin. Tuzu tuzla serpin. Somon yukarıdan kızarıncaya kadar pişirin ve 6-10 dakika çatalla kolayca yoğrulur. Somonu biraz soğutun. Tencereyi orta ateşte ısıtın. Yoğunlaştırılmış süt ve bir çay kaşığı tuz ekleyin. Pişirmeyi önlemek için sık sık karıştırarak, süt yaklaşık 1/3 fincana, yaklaşık 5 dakikaya inene kadar pişirin. Makarnayı sütün içine koyun ve pişene kadar pişirin, yaklaşık 1 dakika boyunca sürekli karıştırın. 3. İki çatal kullanarak somonu küçük parçalara ayırın. Limon suyunu somonun üzerine sıkın. Makarnaya somon ve Pesto sosu ekleyin, hafifçe karıştırın, rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve hemen servis yapın.
Porsiyon: 4